Но в целом это важные для здоровья жиры
Учёные-диетологи в журнале Foods опубликовали новое исследование на предмет пользы жирных кислот омега-3 и омега-6, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья, и их воздействие на организм значительно глубже, чем принято считать.
В исследовании утверждается, что оптимальный баланс этих жирных кислот может способствовать снижению уровня триглицеридов, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и мозга, а также снижению риска воспалений, депрессии и замедлению прогрессирования возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и некоторые виды онкологии.
Отмечается, что, поскольку человеческий организм не способен синтезировать омега-3 и омега-6 самостоятельно, мы должны получать эти жиры из пищи или пищевых добавок. Однако критически важно соблюдать баланс: идеальное соотношение омега-6 к омега-3 должно быть в диапазоне от 4:1 до 1:1. Однако, современная западная диета часто приводит к нарушению этого баланса из-за избыточного потребления омега-6, что вместо пользы может усиливать воспалительные процессы в организме.
Учёные также обращают внимание на потенциальные риски, связанные с употреблением добавок рыбьего жира. Такие продукты могут содержать вредные вещества, такие как метилртуть, или утрачивать свою эффективность из-за окисления, если не соблюдать условия хранения. Более того, омега-3 добавки могут взаимодействовать с антикоагулянтами и препаратами для снижения артериального давления, что требует медицинского наблюдения, поэтому предпочтение в качестве источников этих веществ следует отдавать пище.
Авторы исследования подчеркивают, что омега-3 и омега-6 оказывают значительное влияние на здоровье, начиная от работы мозга и заканчивая уровнем воспаления. Чтобы максимально использовать их преимущества, необходимо придерживаться сбалансированного питания, выбирать высококачественные добавки и обеспечивать строгий контроль качества на рынке, разумеется, советуясь с врачами.
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.