Пятница17 августа
Бизнес

Зерно фуражное: качество и хранение. Чем фуражное зерно отличается от обычного?

30 июня 2016

Развитие животноводства вызывает необходимость увеличения количества кормов для скота. По статистическим данным, для этих нужд расходуется около половины всего среднегодового сбора зерновых. При этом из общей массы 15-20 млн тонн припадает на пшеницу. Для удешевления продуктов животноводства, вместо более дорогих продовольственных злаков, используется зерно фуражное. Оно предназначено непосредственно для кормления скота. Фураж более дешевый. Это позволяет снизить себестоимость животноводческой продукции.

зерно фуражное

Зерно фуражное

Почти все зерновые культуры в разных пропорциях подразделяются на продовольственные и кормовые. Существуют определенные стандарты качества для первого варианта злаков. Не отвечающие этим нормам зерно используется как кормовое, или фуражное. Но это не означает, что для кормления животных идет абсолютно все, что не соответствует продовольственным нормам. Качество фуражного зерна также регламентируется по влажности, пророщенности, сорным примесям и другим факторам. Кормовые злаки являются основной рациона в свиноводстве, птицеводстве, овцеводстве, коневодстве. Зернофураж – концентрированный корм. Он является незаменимым компонентом рациона при выращивании крупного рогатого скота на мясо.

Чем отличается фуражное зерно от обычного зерна?

Для производства зерновых в сельском хозяйстве возделывают злаковые, амарантовые и гречишные группы ботанических семейств. Наиболее распространенные: пшеница, ячмень, рожь, кукуруза, рис, овес и просо. Эти зерновые делятся на несколько классов. Основной сельскохозяйственной культурой в мире является пшеница. Она используется для производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий. Кормовая (фуражная) пшеница является основой рациона в животноводстве. Пшеница служит фундаментом для производства спирта, пива и ликёро-водочных напитков.

качество фуражного зерна

Условно пшеницу делят на мягкие и твердые сорта. Одновременно первые подразделяются на шесть классов. Твердые – на пять. Первые четыре класса используются в продовольственных целях. Пятый и шестой класс – для корма животных (зерно фуражное). Класс определяется в соответствии с требованиями стандарта по наихудшему показателю качества. Другими словами, фуражное, или кормовое, зерно уступает продовольственному по этим показателям. Требований к такому зерну меньше. Следовательно, его стоимость ниже. Трудностей при возделывании обычно не возникает.

Видео по теме

Классы и технические требования

Технические требования формируют так называемые базисные кондиции. Они включают в себя несколько количественных и качественных показателей зерна:

  • Натура (вес единицы) – масса 1 л зерна, выраженная в граммах. Эта мера принята только для пшеницы, ячменя, овса и ржи. Характеризует показатель выполненности зерна. Низконатурные злаки – те, которые не закончили своего развития в силу определенных причин (ранние заморозки, суховеи).
  • Важнейший показатель базисных кондиций зерна – влажность. Характеризует стойкость во время хранения.
  • Засоренность – предельные показатели содержания сорных примесей.

чем отличается фуражное зерно от обычного зерна

Первые три класса (высший, первый и второй) – так называемые сильные сорта. Используются для продовольственных целей как самостоятельно, так и для улучшения более слабых разновидностей. Третий класс – ценные зерновые. Самостоятельно используются в пищевой промышленности и не требуют улучшения. Четвертый класс применяется в индустрии после улучшения первыми тремя классами. Пятый и шестой класс – зерно фуражное.

Виды фуражного зерна

Одним из наиболее популярных кормов в мире является фуражное зерно кукурузы. Кормовая кукуруза выгодно выделяется среди прочих кормовых злаков высоким содержанием крахмала, жира (до 8%) и протеина (около 10%). Фуражная разновидность обладает наибольшей энергетической ценностью и наилучшей перевариваемостью. Такое зерно кукурузы – отлично подходит для кормления всех видов животных. Оно является основным компонентом для многих смесей и комбикормов.

В кормлении сельскохозяйственных животных не менее широко применяется фуражное зерно пшеницы. По общей питательной ценности такие злаки уступает лишь кукурузе. У фуражной пшеницы также высокая энергетическая ценность и перевариваемость. Такое зерно используют в качестве основы для приготовления кормовых смесей. Но это еще не все.

хранение фуражного зерна

Зернофураж из овса и ячменя является превосходным кормом для лошадей, молочного скота и свиней. По химическому составу выделяется высоким содержанием жира и клетчатки. При кормлении таким фуражом дойных коров улучшается качество молока.

Хранение

Хранение фуражного зерна ничем не отличается от продовольственного. Просто нужно обращать внимание на некоторые факторы. Так, сохранность зависит от подготовки хранилища и самого зерна, а также соблюдения режимов хранения. Основным фактором, влияющим на сохранность, является влажность. Выветренное зерно с показателем не более 12% может отлично храниться на протяжении многих лет без существенных потерь в весе. При такой влажности отсутствуют условия для биохимических процессов. Наоборот, ее увеличение способствует развитию вредителей, выделению тепла. В итоге злаки портятся. Кстати, температура хранения не должна превышать 10 ºС.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Чем фундамент буронабивной отличается от обычных свай? Домашний уют
Чем фундамент буронабивной отличается от обычных свай?

Большой выбор различных типов фундаментов, выполненных по разным методикам, позволяют подобрать максимально подходящий вариант не только относительно грунта, но и исходя из проекта дома.

Меркантильность. Что это за качество и в чем его польза? Новости и общество
Меркантильность. Что это за качество и в чем его польза?

Приобретая некоторый жизненный опыт и читая произведения литературы, особенно классические, любой неглупый человек рано или поздно понимает, что большинство людей, живущих на нашей планете, любит две вещи: материально...

Сколько идут заказные письма по России и чем они отличаются от обычных? Бизнес
Сколько идут заказные письма по России и чем они отличаются от обычных?

С каждым годом все меньше людей берется за авторучку, чтобы написать письмо своим близким. Сегодня гораздо проще связаться с ними по телефону или оставить сообщение в социальных сетях. Однако по-прежнему "Почта России...

Арматурные наушники: что они собой представляют и чем отличаются от обычных? Дом и семья
Арматурные наушники: что они собой представляют и чем отличаются от обычных?

Какими бы качественными ни были наушники, рано или поздно они ломаются, и начинаются поиски новых. При этом, если человек действительно любит качественное звучание, он старается приобрести себе новую гарнитуру, по кра...

Чем виниловые обои отличаются от флизелиновых? Сходства и принципиальная разница Домашний уют
Чем виниловые обои отличаются от флизелиновых? Сходства и принципиальная разница

Всего каких-то 15-20 лет назад все трудности с выбором обоев сводились к расцветке и плотности бумаги, используемой для их изготовления. В настоящее время все гораздо сложнее: теперь обои нельзя назвать просто рулоном...

Чем зеленый чай отличается от черного: полезные свойства, особенности сбора и обработки, способы заваривания Еда и напитки
Чем зеленый чай отличается от черного: полезные свойства, особенности сбора и обработки, способы заваривания

Какое разнообразие чаев существует в мире! Белый чай, желтый, красный, зеленый, бирюзовый, черный – настоящая радуга! Другому популярному напитку повезло меньше. У кофе есть только две разновидности: арабика и р...

Чем лазерный принтер отличается от струйного? Достоинства лазерного и струйного принтера Компьютеры
Чем лазерный принтер отличается от струйного? Достоинства лазерного и струйного принтера

Принтер - в числе самых нужных современному пользователю устройств. Выпускаются данные девайсы в широком спектре технологических типов. В чем различие лазерного и струйного принтера? В каких случаях может быть предпоч...

Чем рыночная экономика отличается от централизованной: основные характеристики, преимущества и недостатки Новости и общество
Чем рыночная экономика отличается от централизованной: основные характеристики, преимущества и недостатки

Все экономические системы можно условно разделить на две категории: рыночные и административно-командные (планово-централизованные). Однако на практике в чистом виде они встречаются редко. Но, понимая, чем рыночная эк...

Чем индейцы-женщины отличаются от своих европейских Новости и общество
Чем индейцы-женщины отличаются от своих европейских "сестер" и как их называть правильно?

Человек – существо любопытное. Всем нам свойственно испытывать интерес к тем, кто не похож на нас, и узнавать нечто новое. Возможно, именно по этой причине мы так любим путешествовать, общаться с иностранцами, у...

Чем океанические течения отличаются от волн? Природа и возможности этих явлений Образование
Чем океанические течения отличаются от волн? Природа и возможности этих явлений

Вы знаете, как движутся воды океана? Чем океанические течения отличаются от волн? Связаны ли эти процессы и какую пользу извлекает из них человек? Давайте попробуем ответить на эти вопросы…Воды океана