Понедельник25 июня
Еда и напитки

Как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки? Рецепты и рекомендации

30 апреля 2012

Практически все из нас любят вкусно покушать. Возможно, не каждый любит делать это регулярно, но вот хотя бы иногда побаловать себя изысканным блюдом стараются все. А что может быть лучше, чем самостоятельно приготовленный кулинарный шедевр? Чтобы приготовить что-нибудь особенное, на самом деле вовсе необязательно покупать дорогие экзотические продукты или обладать талантами шеф-повара. Нужно лишь немного терпения, желания и фантазии.

Чтобы приготовить шикарный ужин, иногда достаточно того, что на данный момент имеется в холодильнике. Но лучше всего немного запланировать процесс приготовления и хотя бы приблизительно решить для себя, какие продукты могут понадобиться для очередных экспериментов на кухне. Эта статья расскажет, как при наличии небольшого количества времени и желания создать вкуснейшую трапезу, главным украшением которой послужит блюдо из куриной грудки.

При всем многообразии рецептов из куриного мяса, всех их довольно просто (хотя и весьма условно) поделить на несколько категорий: супы и бульоны, вторые блюда, салаты и даже разнообразные закуски.

Бульон из куриной грудки традиционно считается очень полезным и питательным. Но его главная особенность – это возможность даже ослабленного организма быстро усваивать этот продукт. Именно поэтому большое количество медиков рекомендуют употреблять куриный бульон при различных заболеваниях, начиная от простуды и заканчивая гастритом. Приготовить такое блюдо из куриной грудки можно очень просто – достаточно опустить в кипящую воду кусок куриного филе и варить до готовности. При этом в процессе приготовления в воду можно добавить луковицу и/или морковь, а также немного соли. Когда мясо будет готово, его можно использовать для приготовления салатов, а готовый бульон можно не только пить, но и использовать как основу для супа. Причем ни для кого не секрет, что диетические блюда из куриной грудки – это, в первую очередь, супы на основе куриного бульона.

Для приготовления супа из курицы достаточно добавить в бульон немного риса, через десять минут всыпать в кипящую воду нарезанный картофель, морковь и немного грибов (по желанию), а перед снятием с плиты добавить в готовый суп зелень и дать ему немного настояться. Перед тем, как добавить к супу зелень, в кипящую на медленном огне жидкость можно вбить сырое яйцо, тщательно помешивая отвар при этом.

Блюдо из куриной грудки, которое займет свое место на столе после первых блюд, должно быть сытным и полезным. Им запросто может стать куриная грудка с горчично-сливочным соусом. Для приготовления такого блюда куриное филе необходимо нарезать большими кусками и обжарить на раскаленной сковороде до готовности. Затем мясо перекладываем на тарелку, а в оставшееся на сковороде масло и сок добавляем мелко нарезанный чеснок и слегка поджариваем его. Затем добавляем на сковороду стакан белого вина или коньяка и продолжаем варить до того момента, пока жидкости не станет вдвое меньше. Теперь добавляем в соус немного горчичного порошка и столовую ложку зернистой горчицы, вливаем полстакана сливок и столько же куриного бульона, а также добавляем по вкусу перец и соль. Когда соус достаточно загустеет, выкладываем в него кусочки мяса и держим на медленном гоне в течение пяти минут. Подавать их на стол необходимо горячими, предварительно как следует полив соусом и украсив нарубленной зеленью. Шикарное блюдо из куриной грудки готово, а его приготовление отняло не так уж много времени и сил.

Из куриной грудки, которая осталась после процесса приготовления супа, можно приготовить вкусный салат, смешав порезанное мясо с овощами и заправив майонезом, сметаной или оливковым маслом.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Как сварить вкусный суп из куриных потрохов: рецепт и советы Еда и напитки
Как сварить вкусный суп из куриных потрохов: рецепт и советы

Каковы основные правила приготовления первого блюда, в котором используется мясо птицы? Например, варят куриный суп с потрохами или без них? Некоторые хозяйки готовят его, не используя мясные куски или филе, из которы...

Как приготовить селедку? Блюда из селедки: простые рецепты Еда и напитки
Как приготовить селедку? Блюда из селедки: простые рецепты

Соление является традиционным способом, позволяющим сохранить рыбу. Например, сельдь чаще всего встречается в продаже именно соленая, потому что она очень быстро портится. Чаще всего продукт ассоциируется со Скандинав...

Как приготовить быстрое и вкусное блюдо из картофеля: три рецепта Еда и напитки
Как приготовить быстрое и вкусное блюдо из картофеля: три рецепта

Как вы думаете, без какого продукта невозможно обойтись на кухне? Многие, наверняка, догадались, что речь пойдет об обыкновенной картошке. А ведь действительно, она одновременно может служить и основой для супов, и га...

Как приготовить вкусный маринад для куриного шашлыка: оригинальные рецепты популярного блюда Еда и напитки
Как приготовить вкусный маринад для куриного шашлыка: оригинальные рецепты популярного блюда

Шашлык – блюдо настолько повсеместное и популярное, что жарить его умеет, кажется, даже ребёнок. Однако основная хитрость заключается в приготовлении маринада. Хороший ароматный маринад – залог того, что и...

Закуски из слоеного теста: лучшие рецепты. Как приготовить вкусные закуски из слоеного теста? Еда и напитки
Закуски из слоеного теста: лучшие рецепты. Как приготовить вкусные закуски из слоеного теста?

Тесто – благодатный материал, из которого настоящая хозяйка может испечь не только пирожки и печенье, но и оригинальные закуски. Из слоёного теста они получатся не только необычными, но и очень вкусными. Кухни н...

Как правильно приготовить вкусное блюдо из глухаря Еда и напитки
Как правильно приготовить вкусное блюдо из глухаря

Глухарь – почетный трофей охотника. Сейчас эта птица встречается редко. Отлов ее строго лицензирован. Особенно высоко ценятся глухари-петухи (массой до 6 кг). Их легко узнать по красочному оперению и характерной...

Как приготовить вкусное варенье из Еда и напитки
Как приготовить вкусное варенье из "виктории": рецепт приготовления в домашних условиях

Ягода "виктория" – это первый сорт садовой клубники. Как же она манит съесть ее прямо с куста! Из нее хозяюшки делают много заготовок. И данная статья повествует о том, как можно вкусно приготовить варенье из "в...

Диетические салаты: рецепт приготовления вкусного блюда из куриного филе Еда и напитки
Диетические салаты: рецепт приготовления вкусного блюда из куриного филе

Куриный салат «Диетический» представляет собой низкокалорийное блюдо, которое содержит в себе не только белое мясо птицы, но и другие полезные продукты. Стоит отметить, что такой обед хорошо насыщает орган...

Вкусные блюда из свиного уха: рецепты Еда и напитки
Вкусные блюда из свиного уха: рецепты

Блюда из свиного уха часто готовят для праздничного стола или как закуску к пиву. И сегодня мы предложим вам простые рецепты свиных ушек, которые вы без труда повторите на своей кухне.

Как приготовить салат теплый с куриной грудкой? Еда и напитки
Как приготовить салат теплый с куриной грудкой?

Салат теплый с куриной грудкой – это прекрасное и очень вкусное блюдо, которое можно подать к праздничному столу. Из этой статьи вы узнаете простые рецепты, которые легко повторить в домашних условиях.