Вторник20 ноября
Еда и напитки

Рецепт: салат «Королевский»

4 мая 2012

Если вы любите оригинальные блюда, если ваше увлечение – удивлять близких и саму себя маленькими кулинарными шедеврами, если вы не останавливаетесь на достигнутом и постоянно экспериментируете с различными продуктами и технологиями, то обратите внимание на этот рецепт. Салат «Королевский» – одно название уже говорит о его великолепии и необычности.

Прежде, чем мы начнем его готовить, можно вспомнить одно важное правило для приготовления салатов. Оно гласит: «Акцентом салата будет тот ингредиент, который вы порезали крупнее всех». Так можно варьировать вкус салата в зависимости от своего желания и предпочтений. В одном и том же салате можно сделать акцент на мясе, а можно на грибах, изменяя вкус, не меняя рецепт.

Салат «Королевский»

• Вареные яйца (5 шт.) нарезать кубиками.

• Крабовые палочки (одна упаковка 250 г) можно нарезать соломкой, а можно кубиками или кружочками – вкус будет разный.

• Смешать яйца, крабовые палочки и одну банку консервированной сладкой кукурузы.

• Пропустить через пресс 1 или 2 дольки чеснока и выдавить в салат.

• Очистить два апельсина, дольки освободить от пленки и порезать кубиками.

• Все смешать и заправить майонезом.

Можно усовершенствовать этот рецепт, салат "Королевский" от этого только выиграет – попробуйте заменить палочки креветками или внести зелень. Создайте свой неповторимый рецепт.

Салат «Невеста»

Это очень воздушное светлое название как нельзя лучше подходит к этому нежному блюду. Невестой его называют за то, что он весь белый, т.е. готовое блюдо заливается майонезом или смесью сметаны с майонезом – при этом салат не перемешивают, как в хорошем ресторане. Однако продукты все равно выкладываются слоями на блюде или в салатнике.

• Говяжью печень (300 г) очистить от пленок и отварить до готовности. Нарезать тонкой соломкой.

• Маринованные шампиньоны (200 г) нарезать кубиками и положить на дно салатника.

• Консервированные ананасы (200 г) нарезать кубиками и положить поверх грибов.

• Тертый твердый сыр (150 г) выложить на ананасы.

• Стакан измельченных грецких орехов насыпьте следующим слоем.

• Сделайте заправку для салата. Раздавите чеснок (3-4 зубка), смешайте его с мелко нарезанной петрушкой и 150 г майонеза (можно со сметаной в пропорции к майонезу 1:1).

• Положите печень и залейте салат заправкой.

Многим понравился этот питательный салат.

Рецепт салата «Ландыш»

Это очень нежный салат, который по структуре напоминает «Мимозу», но отличается по вкусу. Его слои перемазываются майонезом, а все компоненты мелко измельчаются (на мелкой терке), чтобы он таял во рту.

• Яичные белки (от 4 яиц).

• Плавленый сырок (трем на средней терке)

• 100 г замороженного сливочного масла натереть.

• Среднего размера свежий огурчик натереть на средней терке и подождать, чтобы выделился сок, который следует слить.

• Одна мелко порезанная луковица или лучше лук-порей (предпочтительно белая часть черешка). Предварительно лук нужно нарезать, добавить сахар, обдать кипятком и дать постоять примерно минут пять. Затем отжать лук и слегка помять – горечь уйдет, а пикантность останется.

• Крабовые палочки (250 г) нарезать мелкой соломкой или натереть на терке замороженные палочки, чтобы было еще нежнее.

• Натертое на терке яблоко.

• Последний слой также покрыть майонезом и посыпать тертыми желтками.

• Салат украсьте зеленью.

Чтобы готовый салат соответствовал своему названию недостаточно только сделать его нежным, важно и красиво оформить.

Из стеблей лука-порея вырежьте длинные зеленые листики, напоминающие листья и стебли ландыша. Белые цветки можно вырезать из яичного белка (или воспользоваться для этого специальной формочкой). Выложите по центру салата большой цветок ландыша, а по периметру в виде веночка положите укроп и зелень петрушки. Из нескольких крабовых палочек сделайте мелкие цветочки и тоже украсьте ими венок.

Все, кто будут есть этот салат, скажут вам, что им жаль разрушать такую красоту и будут просить дать им рецепт. Салат, королевский вкус которого вы можете создать сами, и вам самой принесет огромное удовольствие от его приготовления.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Салат Еда и напитки
Салат "Королевская шуба": рецепт приготовления

Наверняка каждая хозяйка хоть один раз, но готовила закуску «Селедка под шубой». Если вам надоело подобное блюдо, то есть прекрасная альтернатива. Приготовьте салат «Королевская шуба». Он вам о...

Салат Еда и напитки
Салат "Королевский" с сухариками: лучшие рецепты

Казалось бы, еще совсем недавно, единственным салатом на столе неизменно был оливье. Без него не обходился ни один праздничный стол. День рождения, Восьмое Марта, свадьба и, конечно же, Новый год всегда отмечались с о...

Салат «Королевская шуба»: выбор ингредиентов, рецепт Еда и напитки
Салат «Королевская шуба»: выбор ингредиентов, рецепт

Салат «Шуба» с сельдью уже давно превратился в классику. Хотя бы несколько раз в год подобное блюдо появляется на каждом столе. Но если вы устали от стандартного рецепта, можно использовать и другие ингред...

Рецепты салатов с манго. Манго с курицей. Манго с креветками Еда и напитки
Рецепты салатов с манго. Манго с курицей. Манго с креветками

Этот аппетитный оранжевый или желтоватый внутри плод, чей аутентичный вкус и структура мякоти дают широкое поле для кулинарной фантазии, покорил сердца многих поваров современности. Некогда считающийся экзотическим ин...

Калорийность свеклы с чесноком и майонезом. Рецепт салата Еда и напитки
Калорийность свеклы с чесноком и майонезом. Рецепт салата

Довольно частым гостем на наших обеденных столах является свекла. Помимо того что она незаменима для приготовления многих первых блюд, закусок и салатов, она также несет в себе громадную пользу для нашего организма. Б...

Рецепт салата с белыми грибами. Варианты приготовления салата Еда и напитки
Рецепт салата с белыми грибами. Варианты приготовления салата

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусный салат из белых грибов. Рецепты с фото помогут вам выбрать блюдо для праздника или семейного ужина.

Под водочку салат: лучшие рецепты. Салат на зиму под водочку Еда и напитки
Под водочку салат: лучшие рецепты. Салат на зиму под водочку

Даже у непьющих людей бывают праздники. Или внезапно их посещают давно не виденные друзья – и это надо отметить. Можно, конечно, под «беленькую» разрезать луковку и вскрыть банку с бычками в томате. ...

Консервированная морская: капуста польза и вред. Рецепты салатов с морской капустой Еда и напитки
Консервированная морская: капуста польза и вред. Рецепты салатов с морской капустой

Из чего делается консервированная морская капуста? Польза и вред этого продукта – каковы они? Ответы на поставленные вопросы вы найдете в этой статье.

Простой рецепт: салат с индейкой Еда и напитки
Простой рецепт: салат с индейкой

Мясо индейки не только относится к диетическому, но и очень вкусное. Готовится оно быстро. Более того, его без труда можно приобрести в обычном магазине. Отличным угощением к празднику будет салат с индейки. Рецепты с...

Рецепт салата с плавленным сыром: ингредиенты и приготовление Еда и напитки
Рецепт салата с плавленным сыром: ингредиенты и приготовление

Салаты с плавленым сыром получаются вкусными и нежными. Готовятся они достаточно просто. В нашей статье будет рассмотрен рецепт салата с плавленным сыром, причем не один, а сразу несколько. Поэтому каждый сможет подоб...