Вторник25 сентября
Еда и напитки

Чай с лимоном

22 июня 2012

Первоначально порошковый чай готовили в подсоленной воде, в 10 веке в Китае его стали делать уже без использования соли. Чайные традиции этой страны были бы утеряны после нашествия монголов, но японцы успели перенять их и сохранить. Позже чай стали готовить из листьев, заваренных в горячей воде, процедура приготовления напитка в таком виде дошла до наших дней. В 16 веке с чаем познакомились европейцы. В Россию этот напиток попал из Китая, чайная традиция пополнилась самоваром, блюдцами и лимоном.

Проведенные исследования подтверждают мысль, что около 150 лет назад в России стали пить чай с лимоном. После длинной и утомительной дороги станционные смотрители давали путешественникам этот напиток для облегчения страданий вместе с квашеной капустой, лимоном и другими продуктами. Англичане способствовали распространению черного чая в Европе, а ряд традиций, как чай с молоком, имеет английские корни. Из Средней Азии пришла привычка пить зеленый чай в жару для утоления жажды, Индия предложила добавлять в этот напиток специи (гвоздика, корица и т.п).

Можно с уверенностью сказать, что большая часть нашей планеты постоянно употребляет безалкогольный напиток под названием чай. Привычка пить чай с лимоном вышла за пределы России, многие жители европейских государств полюбили его и уже не могут представить другого варианта. Особенно сильна эта привычка в бывших социалистических странах. Лимон усиливает вкус и увеличивает эффект от этого напитка, он хорошо снимает жажду.

Правда в такой стране, как Китай, предложившей миру пить такой напиток, чай признается только в чистом виде, без добавок. В нашей стране он стал символом гостеприимства и общения, чаепитие стало настоящим ритуалом. У нас одинаково хорошо относятся к любому из видов напитка, будь это черный или зеленый чай. Взбодриться, прогнать сон и настроиться на работу хорошо помогает чашечка этого напитка. Черный чай, несмотря на бодрящее действие и приятный вкус, по мнению специалистов медицины, способен спровоцировать бессонницу, усилить сердцебиение, ухудшить пищеварение и, наконец, спровоцировать запор.

Он не рекомендуется людям, страдающим сердечными заболеваниями, гипертонией, бессонницей, и другим категориям больных, но зато полезен для снятия спазмов сосудов и при гипотонии. В последнее время в нашей жизни все большее место занимает зеленый чай. При его изготовлении не допускается ферментация сока, а это способствует сохранению в нем природных свойств и цвета. Проведенные американскими учеными исследования показали, зеленый чай с лимоном уменьшает риск появления сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кроме того, он способен предотвратить в кишечнике деградацию клеток. Этот напиток обладает выраженными антиоксидантными, антимикробными, антирадиационными и антиопухолевыми свойствами. Лимон усиливает его антиоксидантные свойства.

Японские медики, в результате проведенных исследований, пришли к выводу, что регулярное употребление его продлевает жизнь. Оздоравливающий эффект напитка связывают с его способностью укреплять и стимулировать кроветворные процессы и кровеносные сосуды. Лимон полезен при лечении многих заболеваний.

Он хорошо зарекомендовал себя при атеросклерозе, простудных заболеваниях, при гипертонии, кроме того, известны его свойства по препятствию преждевременному старению. Чай с лимоном способствует тому, что в организме человека на ¼ снижается уровень содержания вредных веществ. Известны случаи, когда он восстанавливал клетки в легких курильщиков. В жаркое время года он хорошо освежает и утоляет жажду. Не менее полезен имбирный чай с лимоном – это верное средство при простуде, успокаивает кашель, помогает отделению слизи, устраняет в горле раздражение, полезен при депрессии и для похудения.

Способ приготовления его достаточно простой, нужно взять ½ чайной ложки имбиря с заваркой, залить кипятком и настоять в течение получаса, процедить. Полученный чай имеет ароматный освежающий вкус и приятный янтарно-коричневый цвет.

Его пьют в холодном и горячем виде, можно с добавлением мяты.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Лимон при беременности. Чай с лимоном при беременности Дом и семья
Лимон при беременности. Чай с лимоном при беременности

Особым периодом в жизни каждой женщины является беременность. В это время девушка должна себя беречь, наблюдать за своим здоровьем. Особенно нужно следить за питанием.Эту тему мы сегодня и затронем. Мы ответим...

Чай с лимоном: польза и вред. Можно ли беременным и кормящим мамам чай с лимоном? Вкусный чай - рецепт Еда и напитки
Чай с лимоном: польза и вред. Можно ли беременным и кормящим мамам чай с лимоном? Вкусный чай - рецепт

Какая у вас возникает ассоциация со словом «уют»? Пушистый плед, мягкое, удобное кресло, интересная книжка и – это обязательное условие – чашка горячего чая с лимоном. Поговорим же об этой посл...

Как приготовить зеленый чай с лимоном и медом Еда и напитки
Как приготовить зеленый чай с лимоном и медом

В мире есть напитки, которые завоевали широкую популярность у населения всей планеты. Вот, к примеру, зеленый чай с лимоном и медом включает в себя определенные антиоксиданты и обладает целительными свойствами. Сок ци...

Чай с имбирем и лимоном – вкус и польза в одном стакане! Еда и напитки
Чай с имбирем и лимоном – вкус и польза в одном стакане!

О пользе имбиря и его целебных свойствах было сказано немало. Свежий или в виде порошка, он – отличное профилактическое средство, согревающее в холод, и природное лекарство от простуды. Это чудесное по своим кач...

С какого возраста можно давать детям чай с мятой и другие виды Дом и семья
С какого возраста можно давать детям чай с мятой и другие виды

Детям всех возрастов крайне важно получить достаточное количество жидкости ежедневно. Однако, если о пользе чистой воды, домашних морсов и компотов, а также свежих соков родители знают наверняка, то такой напиток, как...

Чай с молоком при грудном вскармливании: польза, вред, рецепты и отзывы Дом и семья
Чай с молоком при грудном вскармливании: польза, вред, рецепты и отзывы

Многие молодые мамочки сталкиваются с проблемой недостаточной лактации. Женщины постарше, исходя из своего опыта, часто советуют чай с молоком при грудном вскармливании. Это одно из проверенных народных средств. Бытуе...

Можно ли беременным чай с мятой? Чай с мятой: польза и вред Дом и семья
Можно ли беременным чай с мятой? Чай с мятой: польза и вред

Беременность – уникальное для каждой женщины время, когда обостряются чувства, сомнения и опасения каждой за своё здоровье и благополучие будущего малыша. Некоторые продукты питания встают под запрет для избеган...

Хрен с лимоном: рецепт приготовления, особенности и рекомендации Еда и напитки
Хрен с лимоном: рецепт приготовления, особенности и рекомендации

Хрен - очень древний овощ. В диком виде его нельзя встретить только в районах вечной мерзлоты. Это удивительно стойкое растение. Мы настолько с ним свыклись, что даже не задумываемся о его происхождении. А между тем х...

Оригинальная выпечка с лимоном: рецепты Еда и напитки
Оригинальная выпечка с лимоном: рецепты

Многие хозяйки пренебрегают лимонной выпечкой, считая, что излишняя кислота может испортить вкус десерта. И совершенно напрасно. При правильном сочетании продуктов получается изумительная выпечка с лимоном. Рецепты пр...

Как пить чай с имбирем: особенности приготовления, лучшие рецепты и отзывы Еда и напитки
Как пить чай с имбирем: особенности приготовления, лучшие рецепты и отзывы

Белый корень, либо рогатый корень, – это наименования всем известного имбиря. Продукт является чрезвычайно полезным. В чистом виде его не употребляют, но зато используют для приготовления потрясающе вкусного пе...