Вторник17 июля
Еда и напитки

Где больше всего белка и почему он необходим?

31 июля 2012

Белки, наравне с углеводами и жирами, жизненно важны для человеческого организма. Их участие необходимо в образовании клеток, регулировании гормонального обмена, формировании иммунитета и многих других важнейших процессах, без которых индивид просто не сможет существовать. Их отличие от жиров и углеводов состоит в том, что они не накапливаются и не образуются из других веществ. Поэтому для того, чтобы потреблять рекомендуемое количество, необходимо включить в свой рацион достаточное количество пищи, где больше всего белка.

Эти элементы делят на животные и растительные. Первые мы можем получить из различного мяса и яиц, вторые, соответственно, из овощей, фруктов, круп, зелени. В чем больше всего белка? Естественно, в продуктах животного происхождения. А в овощах и фруктах его содержится меньше и растительный белок хуже усваивается организмом. Поэтому людям, предпочитающим обходиться без мяса и рыбы, необходимо восполнять недостаток употреблением таких продуктов как соя, арахис и других, богатых растительным белком.

Особенно он нужен людям, чей образ жизни связан с активной физической деятельностью. Чем она сильнее, тем большее напряжение идет на мышцы, которым для восстановления необходим именно белок. Если в таких условиях его будет недостаточно, сильная физическая нагрузка не принесет организму пользы. Поэтому при интенсивных занятиях спортом или другой активной деятельностью, необходимо включить в свой рацион продукты, где больше всего белка.

В то же время, если сильные физические нагрузки отсутствуют, чрезмерное его потребление может привести к неблагоприятным последствиям. Его количество в этом случае не должно превышать 1.7 гр на 1 кг веса.

Однако, такая проблема – редкость. Гораздо чаще диетологи говорят именно о недостатке белка. Поэтому в свое меню необходимо специально включать продукты, в которых его содержание достаточно высоко.

Где больше всего белка?

Точнее, какие продукты, богатые им, лучше употреблять? Так как при их выборе необходимо руководствоваться также энергетической ценностью (калорийностью) и тем, насколько полно они усваиваются организмом. Например, если пища жирная, то вы не сможете съесть ее достаточно много, не навредив при этом фигуре. А белок из некоторых продуктов не полностью усваивается организмом, что понижает их ценность.

Полезные продукты, где больше всего белка: обезжиренный творог, нежирные сыры, свежая рыбы и морепродукты, яичный белок, молодая баранина, телятина, индейка, курица (белое мясо), пища из сои.

Менее полезные продукты: домашний творог, темное мясо птицы, красное и переработанное мясо – салями, бекон, молоко, ветчина, различные йогурты.

Полезная информация

По результатам исследований, белка в рационе современного человека не хватает. Именно с этим связаны гормональные нарушения, снижение иммунитета, проблемы пищеварения и др.

Продукты с высоким содержанием белка способны быстро утолить чувство голода. Из аминокислот, содержащихся в нем, организм производит серотонин, который необходим для спокойствия и хорошего настроения.

На низкокалорийных диетах необходимо употреблять продукты, где больше всего белков. Так как они также используются в энергетическом обмене.

Если в сочетании с физическими нагрузками употреблять белковую пищу, можно уменьшить потерю мышечной массы. В этом случае будет теряться больше жиров, что немаловажно для фигуры.

Диеты, предусматривающие сокращение потребления такого рода пищи, самые вредные для здоровья. Так как получить белок организм может только из продуктов, а отказ от них провоцирует стремительное снижение его уровня в организме, а, значит, и появления различных недомоганий.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Конденсационный котел – принцип его работы Домашний уют
Конденсационный котел – принцип его работы

Конденсационный котел активно используется во всех европейских странах. В том, что это практичный и надежный прибор, уже никто не сомневается. Европейцы просто им восторгаются – это экологически чистое оборудова...

Термин «надир» - это что? Образование
Термин «надир» - это что?

История, к сожалению, не сохранила имена конструкторов древних монументальных сооружений, таких как пирамиды в долине Гиза в Египте или Храм Солнца в Южной Америке. С уверенностью можно сказать лишь одно: тот, кто стр...

Сорт огурцов Дядя Федор: отзывы, фото, описание Бизнес
Сорт огурцов Дядя Федор: отзывы, фото, описание

Огурцы после томатов и картофеля — самая популярная у отечественных дачников культура. Семена этого растения продают многие фирмы, в том чи...

В какой каше больше всего белка: полезные свойства, калорийность и интересные рецепты Еда и напитки
В какой каше больше всего белка: полезные свойства, калорийность и интересные рецепты

С самого детства каждый знает, что каша является очень полезным продуктом питания. Однако сегодня мы хотим поговорить о том, в какой каше больше всего белка. Все злаковые являются ценнейшим источником витаминов и мине...

Утка. Рецепты Приготовления Дикой Утки и домашней Еда и напитки
Утка. Рецепты Приготовления Дикой Утки и домашней

Если вам надоела курица в любом варианте приготовления, попробуйте зажарить дичь. Ведь утка, рецепты которой мы сегодня опишем, ей не уступает по питательности и содержанию микроэлементов. Она отличается особым аромат...

Угрожающий аборт: причины, симптомы и особенности лечения Здоровье
Угрожающий аборт: причины, симптомы и особенности лечения

В течение всего срока беременности женщина сталкивается с разными вопросами и проблемами. Все чаще от врачей можно услышать диагноз "угрожающий аборт". Это состояние довольно опасно, если оставлять его без контроля. О...

Рыбий жир в капсулах: отзывы о применении Здоровье
Рыбий жир в капсулах: отзывы о применении

Давно доказано, что рыбий жир полезен для организма человека по многим причинам. Однако из-за специфических вкусовых характеристик многие люди стараются избегать его употребления. Именно поэтому был создан препарат &l...

Где на шее находятся лимфоузлы и почему они болят? Здоровье
Где на шее находятся лимфоузлы и почему они болят?

Медицинские журналы описывают различные заболевания, которые сопровождают человека на протяжении всей его жизни. В опубликованных статьях описывается характер и симптомы недугов, а также причины их возникновения и мет...

В каких продуктах больше всего белка для здорового питания Здоровье
В каких продуктах больше всего белка для здорового питания

Белки - основной "материал", из которого состоят мышцы, внутренние органы, ногти, волосы, кожа. Эти полезные вещества влияют на работу иммунной и кровеносной системы, помогают продуцированию ферментов. Состоят белки и...

Что такое менструация и почему она происходит Здоровье
Что такое менструация и почему она происходит

В странах Востока девочек заставляют носить паранджу с момента первой менструации. В Европе такой необходимости не возникает, но появление месячных выделений в любом случае меняет девочку физиологически. Что такое мен...