Вторник13 ноября
Еда и напитки

Где больше всего белка и почему он необходим?

31 июля 2012

Белки, наравне с углеводами и жирами, жизненно важны для человеческого организма. Их участие необходимо в образовании клеток, регулировании гормонального обмена, формировании иммунитета и многих других важнейших процессах, без которых индивид просто не сможет существовать. Их отличие от жиров и углеводов состоит в том, что они не накапливаются и не образуются из других веществ. Поэтому для того, чтобы потреблять рекомендуемое количество, необходимо включить в свой рацион достаточное количество пищи, где больше всего белка.

Эти элементы делят на животные и растительные. Первые мы можем получить из различного мяса и яиц, вторые, соответственно, из овощей, фруктов, круп, зелени. В чем больше всего белка? Естественно, в продуктах животного происхождения. А в овощах и фруктах его содержится меньше и растительный белок хуже усваивается организмом. Поэтому людям, предпочитающим обходиться без мяса и рыбы, необходимо восполнять недостаток употреблением таких продуктов как соя, арахис и других, богатых растительным белком.

Особенно он нужен людям, чей образ жизни связан с активной физической деятельностью. Чем она сильнее, тем большее напряжение идет на мышцы, которым для восстановления необходим именно белок. Если в таких условиях его будет недостаточно, сильная физическая нагрузка не принесет организму пользы. Поэтому при интенсивных занятиях спортом или другой активной деятельностью, необходимо включить в свой рацион продукты, где больше всего белка.

В то же время, если сильные физические нагрузки отсутствуют, чрезмерное его потребление может привести к неблагоприятным последствиям. Его количество в этом случае не должно превышать 1.7 гр на 1 кг веса.

Однако, такая проблема – редкость. Гораздо чаще диетологи говорят именно о недостатке белка. Поэтому в свое меню необходимо специально включать продукты, в которых его содержание достаточно высоко.

Где больше всего белка?

Точнее, какие продукты, богатые им, лучше употреблять? Так как при их выборе необходимо руководствоваться также энергетической ценностью (калорийностью) и тем, насколько полно они усваиваются организмом. Например, если пища жирная, то вы не сможете съесть ее достаточно много, не навредив при этом фигуре. А белок из некоторых продуктов не полностью усваивается организмом, что понижает их ценность.

Полезные продукты, где больше всего белка: обезжиренный творог, нежирные сыры, свежая рыбы и морепродукты, яичный белок, молодая баранина, телятина, индейка, курица (белое мясо), пища из сои.

Менее полезные продукты: домашний творог, темное мясо птицы, красное и переработанное мясо – салями, бекон, молоко, ветчина, различные йогурты.

Полезная информация

По результатам исследований, белка в рационе современного человека не хватает. Именно с этим связаны гормональные нарушения, снижение иммунитета, проблемы пищеварения и др.

Продукты с высоким содержанием белка способны быстро утолить чувство голода. Из аминокислот, содержащихся в нем, организм производит серотонин, который необходим для спокойствия и хорошего настроения.

На низкокалорийных диетах необходимо употреблять продукты, где больше всего белков. Так как они также используются в энергетическом обмене.

Если в сочетании с физическими нагрузками употреблять белковую пищу, можно уменьшить потерю мышечной массы. В этом случае будет теряться больше жиров, что немаловажно для фигуры.

Диеты, предусматривающие сокращение потребления такого рода пищи, самые вредные для здоровья. Так как получить белок организм может только из продуктов, а отказ от них провоцирует стремительное снижение его уровня в организме, а, значит, и появления различных недомоганий.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Где находится Татарский пролив, и почему он так назван? Путешествия
Где находится Татарский пролив, и почему он так назван?

В давние времена существовала далекая и неизвестная страна - Тартария. Жили в ней неведомые племена, тартары, несущие угрозу христианству (в европейском понимании) и ведущие свое происхождение из самого Тартара - царс...

В какой каше больше всего белка: полезные свойства, калорийность и интересные рецепты Еда и напитки
В какой каше больше всего белка: полезные свойства, калорийность и интересные рецепты

С самого детства каждый знает, что каша является очень полезным продуктом питания. Однако сегодня мы хотим поговорить о том, в какой каше больше всего белка. Все злаковые являются ценнейшим источником витаминов и мине...

Где на шее находятся лимфоузлы и почему они болят? Здоровье
Где на шее находятся лимфоузлы и почему они болят?

Медицинские журналы описывают различные заболевания, которые сопровождают человека на протяжении всей его жизни. В опубликованных статьях описывается характер и симптомы недугов, а также причины их возникновения и мет...

Что такое паводок, где, когда и почему они происходят Новости и общество
Что такое паводок, где, когда и почему они происходят

Паводок – это резкое увеличение уровня воды в реке или ином водоеме. Независимо от причин возникновения (их может быть несколько), от наводнения явление отличается своей кратковременностью и внезапностью. То ест...

Где находится Белый Храм в Тайланде и почему он столь популярен? Путешествия
Где находится Белый Храм в Тайланде и почему он столь популярен?

Таиланд - райский уголок на нашей планете, ежегодно привлекающий миллионы людей со всего земного шара. Обилие исторических памятников, древних руин, буддистских пагод. Благодаря всему этому так завоевывает любовь путе...

Где располагается ручка КПП и как она взаимосвязана с коробкой передач? Автомобили
Где располагается ручка КПП и как она взаимосвязана с коробкой передач?

Каждый автомобиль оснащается коробкой передач, которая передает усилия крутящего момента от ДВС на ведущие колеса. В свою очередь переключение скоростей невозможно без ручки КПП. Эта на первый взгляд малая деталь игра...

Что такое датчик абсолютного давления и почему он ломается? Автомобили
Что такое датчик абсолютного давления и почему он ломается?

Датчик абсолютного давления – это составная часть электронной системы управления двигателем. Именно он реагирует на малейшие изменения давлений во впускном тракте. Блок управления, руководствуясь показаниями дан...

Что такое прокладка ГБЦ и почему она важна для ВАЗа? Автомобили
Что такое прокладка ГБЦ и почему она важна для ВАЗа?

Эксплуатация отечественного автомобиля имеет свои преимущества и недостатки. К первым можно отнести дешёвую стоимость запчастей, их доступность на российском рынке, простоту в обслуживании. Но с другой стороны, эти же...

Когда закончится токсикоз и почему он возникает? Дом и семья
Когда закончится токсикоз и почему он возникает?

Многие будущие мамочки чувствуют зарождение новой жизни задолго до того, как врач подтвердит их предположения. Определить наступление беременности можно по ее основным признакам, к числу которых относится сонливость, ...

Как выращивают восточные туи в домашних условиях и почему они так популярны Домашний уют
Как выращивают восточные туи в домашних условиях и почему они так популярны

Туи – группа многолетних вечнозеленых хвойных кустарников и деревьев семейства Кипарисовых. Они произрастают преимущественно в смешанных лесах и на территориях с мягким, умеренным и теплым климатом. Восточные ту...