Суббота15 декабря
Еда и напитки

Салат "Парус "и рецепты салатов На скорую руку

3 сентября 2012

Салаты должны обязательно присутствовать на праздничном столе. Причем, готовить на каждое мероприятие одни и те же блюда не рекомендуется. Обязательно должно быть разнообразие. Предлагаем несколько очень аппетитных рецептов.

Традиционный салат "Парус" получил такое наименование, благодаря оригинальному своему оформлению. Понадобится две копченые куриные грудки, сто грамм морковки по-корейски, банка консервированной кукурузы, пять отварных яиц, две пачки чипсов (одна с крупными, а другая с мелкими), майонез. Далее начинаем укладывать салат "Парус". Нижним слоем должно стать измельченное кубиком куриное филе, на которое нанести сеточку майонеза. Соусом рекомендуется пропитывать каждый слой. Далее укладываем по поверхности корейскую морковку. После нанесения майонеза распределить аккуратно консервированную кукурузу. Верхним слоем должны стать натертые мелко яйца. Далее оставляем блюдо настаивать на некоторое время. Перед подачей на стол пакет с маленькими чипсами размять, не открывая его, чтобы получилась мелкая крошка. На поверхность салата нанести сеточку майонеза, посыпать ею. Далее из крупных чипсов сделать на блюде красивые разноуровневые паруса. Сразу же подавать на стол.

Оригинальным блюдом будет салат "Парус красный". Нужна банка консервированной горбуши, либо 200 грамм отварной; два крупных томата, сто грамм твердого сыра, небольшой пакет сухариков и майонез, которым смазывать каждый слой. Теперь можно начинать делать салат "Парус". Нижним слоем должна стать измельченная небольшим кубиками горбуша. Далее распределяем по всей поверхности сухарики, потом натертый мелко сыр. Режем аккуратным кубиком томаты, стараясь, чтобы стекла лишняя жидкость. Нанести красивую сеточку майонеза на поверхность блюда. Теперь приступаем к приготовлению парусов. Их можно сделать из кружочков слабосоленой семги, нанизанных на зубочистки, и долек помидоров.

Быстрый салат "Парус". Рецепт для уникальной и аппетитной закуски. Сделать соус из смеси трех больших ложек майонеза, такого же количества сметаны, соли и нарезанного мелко укропа. Нарубить четыреста грамм слабосоленого лосося и выложить на дно порционных креманок или широких бокалов. Далее смазать очень густо получившимся соусом. Три помидора и два крупных болгарских перца нарезать небольшим кубиком, перемешать и выложить на поверхности салата. Томат и половину лимона нарезать одинаковыми дольками и поставить их в виде парусов.

Салаты "На быструю руку" должны быть в арсенале каждой хозяйки, чтобы быстро приготовить праздничный стол. Можем предложить несколько универсальных рецептов.

Салат "Свежесть". Отварить десять перепелиных яиц. В это время нарезать соломкой пучок салата айсберг, нанести на него немного майонеза. Далее нарубить крупным кубиком двести грамм слабосоленой форели и разложить их красиво по всей поверхности. Далее разместить половинки помидоров черри, понадобиться для этого одна упаковка. Остудить яйца, очистить их и выложить по всей поверхности, также половинки маслин. Можно нанести небольшую сеточку майонеза.

Очень вкусным и быстрым блюдом будет салат "Ассорти".

Двести грамм жирного творога перетереть при помощи сита. Добавить к нему пару измельченных долек чеснока, нарубленного мелко укропа и смеси сметаны с майонезом. Крупные томаты нарезать кружками и положить на каждый немного творожно-чесночной массы. Положить их по центру блюда.

Для приготовления окантовки потребуется очень мелко натереть двести грамм пармезана, добавить к нему три зубчика раздавленного чеснока, майонез и перемешать. Наполнить им  крупные чипсы и разложить по краю блюда.

Приятного аппетита!

Источник: fb.ru
Актуально