Пятница25 мая
Бизнес

Сочинский мясокомбинат: история производства, описание и отзывы

25 ноября 2016

Большая часть отечественных мясоперерабатывающих предприятий создана на базе мясокомбинатов СССР. В их число входит и Сочинский мясокомбинат, возраст которого составляет почти 80 лет. На сегодняшний день предприятием выпускается почти 40 % мясной продукции, которая вырабатывается в Краснодарском крае. Подробнее о работе мясокомбината расскажем в нашей статье. Здесь же можно ознакомиться с отзывами сотрудников предприятия и реальных покупателей о его продукции.

История предприятия

Датой основания Сочинского мясокомбината считается 23 июля 1937 года. Первоначальная задача создания предприятия заключалась в обеспечении нужд курорта мясоколбасной продукцией. В 1992 году в результате приватизации завод был переименован в ОАО «Сочинский мясокомбинат». Но новая эпоха в жизни предприятия наступила в 1997 году, когда к управлению предприятием пришла команда молодых специалистов. В это время была проведена полная модернизация производства, произошла замена устаревшего оборудования на более прогрессивное.

сочинский мясокомбинат

На сегодняшний день предприятие входит в двадцатку ведущих производителей колбасной продукции в России, выпуская более 300 наименований изделий. Особое внимание комбинат уделяет следующим направлениям своей деятельности: производство вареных колбас и сосисок, полукопченых, сырокопченых и варено-копченых колбас и мясных деликатесов.

Продукция предприятия представлена в большинстве городов Российской Федерации, а также на Украине, в Беларуси, Грузии, государствах Средней Азии.

Мясное сырье и технологии производства

Для изготовления мясоколбасной продукции предприятие использует только свежее охлажденное мясо. Перед поступлением на производство сырье проверяется на соответствие установленным требованиям качества и безопасности, а также на наличие необходимой документации. На предприятии функционируют химическая и биохимическая лаборатории. Их сотрудники следят не только за качеством сырья, но и за соответствием выпускаемой продукции необходимым нормам.

сочинский мясокомбинат отзывы

Сочинский мясокомбинат в процессе производства колбас и мясных деликатесов использует только натуральные пряности и пищевые добавки. Кроме того, для копчения изделий применяется исключительно натуральная древесина. Высокое качество продукции предприятия обусловлено также наличием современного оборудования, которое используется для производства колбас и мясных деликатесов.

Продукция Сочинского мясокомбината

Широкий ассортимент продукции мясокомбината насчитывает более 300 наименований мясоколбасной продукции. В это число входят разнообразные изделия следующих видов:

  • колбасные изделия по ГОСТу (колбаса «Докторская», «Краковская», «Московская», «Сервелат» и др.);
  • вареные колбасы;
  • сосиски и сардельки;
  • ветчины;
  • варено-копченые колбасы;
  • полукопченые колбасы;
  • мясные деликатесы, в том числе сырокопченые;
  • сыровяленые и сырокопченые колбасы;
  • продукты без свинины и т. д.

оао сочинский мясокомбинат

Сочинский мясокомбинат постоянно расширяет свой ассортимент. Многие из мясоколбасных изделий предприятия изготавливаются по его собственной рецептуре.

Сочинский мясокомбинат: отзывы покупателей

Большинство покупателей Сочинского мясокомбината поставили его продукции отметку «4» по пятибалльной шкале. В своих отзывах о колбасных изделиях предприятия они отмечают следующее:

  • в колбасе Сочинского мясокомбината максимальный процент содержания натурального мяса по сравнению с продукцией других отечественных мясокомбинатов;
  • для многих покупателей подтверждением качества продукции является то, что работники предприятия тоже приобретают колбасу этого мясокомбината, зная не понаслышке о технологиях приготовления изделий;
  • продукция всегда свежая и вкусная, соответствующая ГОСТу;
  • в составе некоторых наименований колбас присутствует пищевая добавка E450, которая действует как консервант и стабилизатор, увеличивая срок годности продукта и удерживая влагу в мясе.

продукция сочинского мясокомбината

Сочинский мясокомбинат производит разнообразные мясоколбасные изделия, которые придутся по вкусу и по карману разным категориям покупателей. Между тем, сравнивая цены отечественных мясоперерабатывающих предприятий, следует отметить, что продукция этого завода стоит немного дороже, чем у других.

Отзывы сотрудников о работе предприятия

Отзывы о продукции Сочинского мясокомбината, поступающие от покупателей, гораздо более приятные, чем те, которые оставляют сотрудники этого предприятия. В работе завода последних не устаивает низкая стоимость труда, отношение руководства, необходимость тяжело трудиться.

Одновременно с этим, Сочинский мясокомбинат понравился сотрудникам тем, что заработная плата выплачивается вовремя, коллектив дружный, производится качественная и вкусная продукция, используется современное оборудование, предоставляются хорошие условия труда. Работники предприятия отмечают, что везде соблюдается стерильная чистота, особенно в производственных цехах.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Лестница маршевая: обзор, описание, производство, установка и отзывы Домашний уют
Лестница маршевая: обзор, описание, производство, установка и отзывы

Неотъемлемым элементом каждого здания, содержащего более двух этажей, становится лестница. Маршевая конструкция считается самой надежной и простой, поэтому большинство дизайнеров выбирают именно ее.Строение мар...

Спасо-Елеазаровский монастырь: описание, история, интересные факты и отзывы Духовное развитие
Спасо-Елеазаровский монастырь: описание, история, интересные факты и отзывы

Среди святых обителей, возрождённых к жизни после долгих лет запустения, возобновил в своих стенах религиозную жизнь и Спасо-Елеазаровский монастырь, бывший до революции мужским. В наши дни он предоставлен честным ино...

Сыр Еда и напитки
Сыр "Раклет": описание, история, полезные свойства и отзывы

Какая страна подарила миру сыр «Раклет»? Швейцария имеет больше оснований считать себя родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Первое письменное упоминание о блюде с таким названием содержится в ср...

СПб, Музей воды: описание, история, интересные факты и отзывы Искусство и развлечения
СПб, Музей воды: описание, история, интересные факты и отзывы

Музеи Санкт-Петербурга известны во всем мире. Каждый год тысячи туристов приезжают в Северную столицу, чтобы познакомиться с ее достопримечательностями и посетить музеи, которых в городе более 200.Одна из досто...

Альтернативная фантастика: описание, история, особенности, книги и отзывы Искусство и развлечения
Альтернативная фантастика: описание, история, особенности, книги и отзывы

Альтернативная фантастика – жанр, уверенно набирающий популярность в наши дни. Основоположником его считается древнеримский ученый Тит Ливий, появившийся на свет в 59 году до нашей эры. В своих произведениях ист...

Американская писательница Донна Тартт: биография, творчество, книги и отзывы. Книга Искусство и развлечения
Американская писательница Донна Тартт: биография, творчество, книги и отзывы. Книга "Тайная история", Донна Тартт: описание и отзывы

Современная американская писательница Донна Тартт за 25 лет своего творческого пути написала всего три романа. Но каждая ее книга неизменно становилась событием в литературном мире.Биография писательницы

Удивительные замки Польши: описание, история, интересные факты и отзывы Новости и общество
Удивительные замки Польши: описание, история, интересные факты и отзывы

Очень часто люди отправляются в путешествие специально, чтобы увидеть замки Польши. Их в этой стране много. История и архитектура каждого из них вызывают интерес у туристов. Замки Польши были построены состоятельными ...

Острозький замок: описание, история, интересные факты и отзывы Новости и общество
Острозький замок: описание, история, интересные факты и отзывы

На юге Ровенской области раскинулся Острожский (Острозький) замок - вотчина князей Острожских.Это каменное трёхъярусное сооружение (толщина стен достигает 2-2,6 метра) со сводчатыми перекрытиями со всех сторон ...

Литературный музей, Красноярск: описание, история, экспозиции, адрес и отзывы Новости и общество
Литературный музей, Красноярск: описание, история, экспозиции, адрес и отзывы

Музеи имеют огромную культурную и историческую ценность для каждого гражданина. Чтить традиции очень важно, чтобы строить культурное будущее.ЗданиеЛитературный музей (Красноярск) располагается в шикарн...

Вердонское ущелье, Франция: описание, история, интересные факты и отзывы Новости и общество
Вердонское ущелье, Франция: описание, история, интересные факты и отзывы

Франция — удивительная страна: родина самых известных парфюмерных ароматов, законодательница мировой моды и любимое место отдыха миллионов туристов со всего мира. Она многогранна, полна обаяния и уникальных дост...