Вторник20 февраля
Еда и напитки

Как приготовить салат с копченым окорочком: три рецепта на выбор

4 ноября 2013

Если в вашей семье самыми любимыми блюдами являются мясные, то вы можете разнообразить ваше повседневное меню, приготовив салат с копченым окорочком. В нашей статье даны рецепты этого вкусного, сытного микса, который обязательно понравится не только вашей семье, но и гостям, ведь это угощение вполне подходит и для праздничного меню. Ингредиенты просты и доступны, а заправку вы можете выбрать на свой вкус: майонез, обычный или маложирный, сметану или натуральный йогурт - самый диетический вариант.

Рецепт №1: Салат с копченым окорочном и фасолью

Это блюдо вполне может стать полноценным вторым на обед, поскольку является довольно сытным и содержит большое количество белка как животного, так и растительного происхождения. Для 2-3 порций вам понадобится:

  • 100 гр. консервированной фасоли, лучше взять красную;
  • 1 копченый куриный окорочок;
  • 2 свежих огурца среднего размера;
  • 2 сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 10 штук чернослива и горсть грецких орехов (эти ингредиенты можно добавить по вашему желанию);
  • зелень - петрушка или лук;
  • несколько столовых ложек майонеза.

салат с копченым окорочкомВ большой миске смешайте промытую консервированную фасоль, а также нарезанные кубиками мясо, яйца и огурцы. Чернослив, орехи и зелень также накрошите мелкими кусочками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте получившийся салат с копченым окорочком парой столовых ложек майонеза, посолите по вкусу (очень осторожно: обычно мясо уже достаточно соленое), поперчите и тщательно перемешайте. Готово, можно подавать к столу. Кстати, вы можете попробовать приготовить это блюдо не только с куриным мясом, но и с копченой говядиной, свининой или с окорочком индейки. В любом случае, получится очень сытно и вкусно.

Рецепт №2: Салат с копченым окорочком и картофелем

Это блюдо можно по праву назвать зимним вариантом предыдущего, поскольку среди его ингредиентов присутствуют и соленые огурцы, и картофель, и сыр. Осторожно: из-за подобных составляющих этот салат чрезвычайно калориен. Для него достаньте из холодильника:

  • 1 окорочок;
  • 4 клубня картофеля среднего размера;
  • 2 вареных яйца;
  • 2-3 соленых огурца среднего размера;
  • 100 граммов тертого сыра;
  • зелень по вкусу (петрушка, укроп, лук);
  • майонез для заправки.

салат с копченым окорочком рецептЭто не простой салат с копченым окорочком, рецепт его достаточно необычен, поскольку картофель для него нужно не отварить (как мы обычно делаем, к примеру, для оливье и подобных зимних салатов), а пожарить. Четыре клубня нарежьте соломкой и быстро обжарьте в большом количестве масла на сильном огне так, как это делают при приготовлении картофеля фри. Далее очистите от костей и кожи окорочок, порежьте кубиками, то же самое проделайте с яйцами и огурцами. В большой миске соедините все ингредиенты, добавьте тертый сыр, свежую зелень по вкусу, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Получившийся салат можно украсить оливками или маслинами, веточкой петрушки или яркими полосками болгарского перца.

Праздничный салат с копченым окорочком (с фото)

Это блюдо гарантированно будет пользоваться популярностью среди ваших гостей, ведь оно не только вкусно, но и необычно: к мясу добавляются не привычные овощи, а заморский ананас. Ингредиенты в этом варианте можно и не перемешивать, а просто уложить слоями. Для нескольких порций салата возьмите:

  • 150 гр. копченого куриного мяса (имеется ввиду вес без костей, кожи и так далее);
  • 1 луковицу;
  • 1 маленькую банку консервированных ананасов (понадобится 4-5 колец);
  • 100 гр. сыра и столько же измельченных грецких орехов;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • майонез для заправки.

салат с копченым окорочком с фотоПодготовьте ингредиенты: куриное мясо и ананас порежьте тонкими ломтиками, лук - полукольцами, белки яиц измельчите на терке, а желтки порубите в крошку. Теперь в миску уложите слоями: белки, затем мясо, третьим слоем будет майонез, после него - лук, далее - ананасы, снова майонез, сверху тертый сыр, желтки, майонез, а в завершение посыпьте грецкими орехами. Этот салат будет особенно хорошо смотреться, если его сервировать в прозрачной посуде, а слои основных ингредиентов сделать равными по размеру. Вот теперь у вас на вооружении есть три вкусных блюда, которые вы можете приготовить с обычным копченым окорочком.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Как приготовить салат с копченой грудкой и корейской морковью? Еда и напитки
Как приготовить салат с копченой грудкой и корейской морковью?

Салаты с копченой грудкой, слоями выложенные или смешанные, можно делать по разным рецептам. Кто-то добавляет в них острую корейскую морковь, кто-то использует маринованные или жареные грибочки, а кто-то кладет яйца, пекинскую капусту, кукурузу и прочие ингредиенты. Но какие бы продукты вы ни применяли, смешанный или слоеный салат с копченой грудкой в люб...

Как приготовить салат из копченой куриной грудки? Еда и напитки
Как приготовить салат из копченой куриной грудки?

Как часто, готовясь к праздничному застолью, хозяйка хочет чем-то удивить своих гостей, а не подавать банальный оливье или всем давно знакомую селедку под шубой. Конечно, и шокировать гостей кулинарными изысками как-то боязно. Есть отличный вариант - приготовить салат из копченой куриной грудки по одному из нижеперечисленных рецептов.Салат из копче...

Салат Еда и напитки
Салат "Мимоза" с сливочным маслом: рецепты и выбор ингредиентов

Сегодня мы будем говорить о салате «Мимоза», который начал свою историю и обрел невероятную популярность еще в середине прошлого века. Это универсальное блюдо украшало обеденный стол и праздничный. Рецептов его приготовления множество, основные ингредиенты – яйца и консервированная рыба, выбираемая по вкусу, это может быть сайра, горбуша...

Салат с копченой курицей и виноградом: рецепт с фото Еда и напитки
Салат с копченой курицей и виноградом: рецепт с фото

Ни одно праздничное застолье не обходится без оригинальных вкусных закусок. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить интересный салат с копченой курицей и виноградом.Общие рекомендацииПриготовление подобных закусок не отнимает много времени и сил. Виноград прекрасно сочетается с куриным мясом, фруктами и сыром. Подобные сал...

Как приготовить салат Еда и напитки
Как приготовить салат "Сирень": идеи рецептов

Салат «Сирень» - это простое, но оригинальное блюдо. Ведь выглядит оно оригинально и красиво. Салат получил свое необычайное название благодаря оформлению. Как правило, украшают такое блюдо веточкой сирени, выложенной из различных продуктов. Что касается составляющих самого салата, то они могут быть разнообразными. Как приготовить салат «...

Как приготовить салат Еда и напитки
Как приготовить салат "Фасолька": рецепты

Иногда хозяйка не знает, чем разнообразить меню для своей семьи. Ведь порой хочется побаловать чем-то вкусным и оригинальным своих близких. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов салата, который называется «Фасолька». Он питательный, полезный и необычный.Салат с сухарикамиЭто блюдо готовится очень быстро. Однако надо за...

Что приготовить из окорочка? Простые рецепты Еда и напитки
Что приготовить из окорочка? Простые рецепты

Блюда из куриных ножек всегда получаются вкусными, сытными, и их приготовление занимает совсем мало времени. С ними можно сделать практически все что угодно: пожарить, запечь, отварить, потушить - в любом виде блюда из окорочков выходят питательными и аппетитными. А главное, для их приготовления не требуется каких-то особых кулинарных навыков.А бла...

Салат Еда и напитки
Салат "Роза": рецепт. Как приготовить салат "Роза"?

К празднику хозяйки всегда стараются приготовить что-то необычное и удивительное. Салат «Роза» является как раз тем вариантом, который сможет порадовать и гостей, и домашних. Существует масса вариантов приготовления, однако самым важным в них остается оформление, а не ингредиенты.

Салат с говядиной и маринованным луком: рецепт с фото. Как приготовить салат из говядины с маринованным луком? Еда и напитки
Салат с говядиной и маринованным луком: рецепт с фото. Как приготовить салат из говядины с маринованным луком?

Салат с говядиной и маринованным луком делается легко, а получается очень сытным и питательным. Существует множество рецептов, предусматривающих использование упомянутых ингредиентов. Мы же рассмотрим лишь самые недорогие и простые.Салат с говядиной и маринованным луком: рецепт с фото готового блюда

Салат с грибами и копченой курицей: варианты рецептов и рекомендации Еда и напитки
Салат с грибами и копченой курицей: варианты рецептов и рекомендации

Ни один современный праздничный стол не обходится без холодных закусок и различных салатов. Да и в повседневный рацион семьи эти блюда внесут приятное разнообразие. Поэтому любой хозяйке важно иметь под рукой как можно больше интересных рецептов, чтобы удивлять время от времени близких и друзей.Курочка и грибы