Среда19 сентября
Еда и напитки

Отличный рецепт фрикаделек для супа

20 ноября 2013

рецепт фрикаделек для супаЧтобы не тратить на приготовление вкусного первого к обеду пару часов, обратите внимание на наш рецепт фрикаделек для супа. Почему именно они? Очень просто – аппетитные мясные шарики, сваренные в овощном бульоне, готовятся за считанные минуты (при условии, что вы используете фарш, купленный в магазине), варятся 20 минут, а в итоге получается любимое с детства блюдо. Их также можно сделать впрок, а после заморозить. В этом случае процесс пойдет еще быстрее, порцию из морозильника сразу можно отправлять в кипящую жидкость.

Рецепт фрикаделек для супа

Будет очень вкусно, если для них вы возьмете фарш, приготовленный из свинины и говядины. Для создания большой порции мясных шариков возьмите:

 рецепт приготовления фрикаделек

- 500 г фарша;
- 1 куриное яйцо;
- половину репчатой луковицы;
– специи для мяса.

Как видим, рецепт фрикаделек для супа требует привычных всем нам продуктов. А осилить приготовление может даже начинающая хозяйка. Сначала займитесь фаршем: натрите луковицу на крупной терке или мелко порежьте, добавьте к мясу, разбейте туда же куриное яйцо, посыпьте специями и тщательно перемешайте. У вас должна получиться плотная мясная масса, которая не растекается при лепке. Из нее нужно сформировать фрикадельки величиной с большой грецкий орех. Если же мясо прилипает к рукам, смочите их растительным маслом или яичным белком. Лучше всего сразу сделать большую порцию шариков и, как мы уже советовали, часть заморозить: сложите их на поднос или разделочную доску, отправьте в морозильную камеру на несколько часов, после достаньте и расфасуйте в пластиковые пакеты по 15-20 штук. Рецепт приготовления фрикаделек, описанный выше, рассчитан сразу на несколько порций, поэтому в следующий раз, когда вы захотите сварить вкусный суп, приготовление мясных шариков у вас не займет ни минуты времени – их достаточно просто будет вытащить из холодильника.

Фрикадельки куриные: рецепт мясных шариков, которые тают во рту

Традиционно блюдо готовится с говядиной или свининой, но белое мясо птицы сделают блюдо более нежным и необычным. Попробуйте и данный вариант. Для него вам понадобятся:

- 250 г куриного филе или 1 куриная грудка;
- белок одного яйца;
- специи по вкусу.

фрикадельки куриные рецептРецепт приготовления фрикаделек в данном случае немного отличается от предыдущего: отварите куриную грудку с солью и специями. Вытащите готовое мясо, охладите, нарежьте на кусочки и измельчите в мясорубке или блендером. После добавьте к массе яичный белок, немного соли и перца, тщательно перемешайте и сформируйте шарики руками или ложкой. Поскольку данный рецепт фрикаделек для супа предполагает предварительную варку мяса, то сами мясные шарики нужно опускать в жидкость за 5 минут до готовности супа. А само первое блюдо можно приготовить вот так. Возьмите:
- полтора литра воды;
- 1 морковь среднего размера;
- 1 желток куриного яйца;
- соль и свежую зелень по вкусу.

Натрите морковь на крупной терке и выложите в бульон, где варилась курица для фрикаделек. Дайте повариться в течение максимум 7 минут, после добавьте сами куриные мясные шарики. Желток яйца нужно соединить в миске с парой ложек кипяченой воды и тщательно взбить. После того как прошло 5 минут с момента добавления фрикаделек, вылейте яичную массу в суп и проварите пару минут. Готово. Можно подавать к столу, обильно посыпав свежей зеленью. Как видите, вкусный суп с мясными шариками готовится гораздо быстрее привычных нам борща и щей, а ваша семья, особенно дети, будут есть его с большим удовольствием.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Рецепт галушек для супа: несколько вариантов Еда и напитки
Рецепт галушек для супа: несколько вариантов

Галушки традиционно считаются блюдом украинской кухни. Хотя в различных видах они встречаются практически повсеместно. В Чехии и Польше это клецки, в Италии – ньокки, в Германии – нудли. Правда, в России э...

Оригинальный рецепт клецек для супа Еда и напитки
Оригинальный рецепт клецек для супа

Даже самый легкий суп, например, из крапивы, окажется удивительно сытным, если добавить в него клецки. Рецепт приготовления супа с клецками можно разделить на два этапа. Во-первых, необходимо слепить идеальные клецки....

Суп для ребенка до года: рецепты. Как приготовить суп ребенку Дом и семья
Суп для ребенка до года: рецепты. Как приготовить суп ребенку

Когда новорожденный ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появляться новые продукты. При этом вы можете кормить кроху грудным молоком или смесью еще долгое время. Одним из самых популярных блюд ...

Овощная заправка для супа на зиму: рецепты с фото Еда и напитки
Овощная заправка для супа на зиму: рецепты с фото

Существует много способов, позволяющих сделать первое блюдо ароматнее и вкуснее. Самый простой из них – заправка для супа.Как лучше заправлять супы?

Как приготовить домашнюю лапшу для супа? Рецепты приготовления теста Еда и напитки
Как приготовить домашнюю лапшу для супа? Рецепты приготовления теста

Макаронные изделия являются неизменным компонентом многих супов и частым гарниром для вторых блюд. Однако даже проверенные производители иногда огорчают кулинаров: то макароны развариваются, то слипаются, то снаружи п...

Грибной суп с перловкой из сушеных грибов — отличное первое блюдо для всей семьи Еда и напитки
Грибной суп с перловкой из сушеных грибов — отличное первое блюдо для всей семьи

Если у вас в доме есть заготовленные на зиму опята, рыжики или подберезовики, то просто грех не приготовить сытный и ароматный грибной суп с перловкой из сушеных грибов. Варится это горячее очень быстро, а на вкус пол...

Низкокалорийный суп: рецепт приготовления. Низкокалорийные супы для похудения с указанием количества калорий Еда и напитки
Низкокалорийный суп: рецепт приготовления. Низкокалорийные супы для похудения с указанием количества калорий

Желание каждой леди быть стройной и легкой аки пушинка вполне понятно. И достойно всяческих похвал и одобрения. Фото полуобнаженных грациозных красавиц, с брезгливостью поглядывающих со страниц глянцевых журналов на ж...

Рецепты блюд для детей для года. Супы для детей 1 года. Чем кормить годовалого малыша? Еда и напитки
Рецепты блюд для детей для года. Супы для детей 1 года. Чем кормить годовалого малыша?

Люди рождаются здоровыми, а пища делает их больными. Следовательно...

Суп с вермишелью: рецепт блюда для взрослых и детей Еда и напитки
Суп с вермишелью: рецепт блюда для взрослых и детей

Если вы ищете отличное и легкое в приготовление первое блюдо, то обратите внимание...

Как приготовить вкусные фрикадельки для супа: рецепты мясных шариков Еда и напитки
Как приготовить вкусные фрикадельки для супа: рецепты мясных шариков

Привычный всем обед состоит из первого блюда (супа, щей или борща), второго с г...