Вторник17 июля
Еда и напитки

Отличный рецепт фрикаделек для супа

20 ноября 2013

рецепт фрикаделек для супаЧтобы не тратить на приготовление вкусного первого к обеду пару часов, обратите внимание на наш рецепт фрикаделек для супа. Почему именно они? Очень просто – аппетитные мясные шарики, сваренные в овощном бульоне, готовятся за считанные минуты (при условии, что вы используете фарш, купленный в магазине), варятся 20 минут, а в итоге получается любимое с детства блюдо. Их также можно сделать впрок, а после заморозить. В этом случае процесс пойдет еще быстрее, порцию из морозильника сразу можно отправлять в кипящую жидкость.

Рецепт фрикаделек для супа

Будет очень вкусно, если для них вы возьмете фарш, приготовленный из свинины и говядины. Для создания большой порции мясных шариков возьмите:

 рецепт приготовления фрикаделек

- 500 г фарша;
- 1 куриное яйцо;
- половину репчатой луковицы;
– специи для мяса.

Как видим, рецепт фрикаделек для супа требует привычных всем нам продуктов. А осилить приготовление может даже начинающая хозяйка. Сначала займитесь фаршем: натрите луковицу на крупной терке или мелко порежьте, добавьте к мясу, разбейте туда же куриное яйцо, посыпьте специями и тщательно перемешайте. У вас должна получиться плотная мясная масса, которая не растекается при лепке. Из нее нужно сформировать фрикадельки величиной с большой грецкий орех. Если же мясо прилипает к рукам, смочите их растительным маслом или яичным белком. Лучше всего сразу сделать большую порцию шариков и, как мы уже советовали, часть заморозить: сложите их на поднос или разделочную доску, отправьте в морозильную камеру на несколько часов, после достаньте и расфасуйте в пластиковые пакеты по 15-20 штук. Рецепт приготовления фрикаделек, описанный выше, рассчитан сразу на несколько порций, поэтому в следующий раз, когда вы захотите сварить вкусный суп, приготовление мясных шариков у вас не займет ни минуты времени – их достаточно просто будет вытащить из холодильника.

Фрикадельки куриные: рецепт мясных шариков, которые тают во рту

Традиционно блюдо готовится с говядиной или свининой, но белое мясо птицы сделают блюдо более нежным и необычным. Попробуйте и данный вариант. Для него вам понадобятся:

- 250 г куриного филе или 1 куриная грудка;
- белок одного яйца;
- специи по вкусу.

фрикадельки куриные рецептРецепт приготовления фрикаделек в данном случае немного отличается от предыдущего: отварите куриную грудку с солью и специями. Вытащите готовое мясо, охладите, нарежьте на кусочки и измельчите в мясорубке или блендером. После добавьте к массе яичный белок, немного соли и перца, тщательно перемешайте и сформируйте шарики руками или ложкой. Поскольку данный рецепт фрикаделек для супа предполагает предварительную варку мяса, то сами мясные шарики нужно опускать в жидкость за 5 минут до готовности супа. А само первое блюдо можно приготовить вот так. Возьмите:
- полтора литра воды;
- 1 морковь среднего размера;
- 1 желток куриного яйца;
- соль и свежую зелень по вкусу.

Натрите морковь на крупной терке и выложите в бульон, где варилась курица для фрикаделек. Дайте повариться в течение максимум 7 минут, после добавьте сами куриные мясные шарики. Желток яйца нужно соединить в миске с парой ложек кипяченой воды и тщательно взбить. После того как прошло 5 минут с момента добавления фрикаделек, вылейте яичную массу в суп и проварите пару минут. Готово. Можно подавать к столу, обильно посыпав свежей зеленью. Как видите, вкусный суп с мясными шариками готовится гораздо быстрее привычных нам борща и щей, а ваша семья, особенно дети, будут есть его с большим удовольствием.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Рецепт галушек для супа: несколько вариантов Еда и напитки
Рецепт галушек для супа: несколько вариантов

Галушки традиционно считаются блюдом украинской кухни. Хотя в различных видах они встречаются практически повсеместно. В Чехии и Польше это клецки, в Италии – ньокки, в Германии – нудли. Правда, в России э...

Оригинальный рецепт клецек для супа Еда и напитки
Оригинальный рецепт клецек для супа

Даже самый легкий суп, например, из крапивы, окажется удивительно сытным, если добавить в него клецки. Рецепт приготовления супа с клецками можно разделить на два этапа. Во-первых, необходимо слепить идеальные клецки....

Суп для ребенка до года: рецепты. Как приготовить суп ребенку Дом и семья
Суп для ребенка до года: рецепты. Как приготовить суп ребенку

Когда новорожденный ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появляться новые продукты. При этом вы можете кормить кроху грудным молоком или смесью еще долгое время. Одним из самых популярных блюд ...

Отличное блюдо для обеда - суп с брокколи с курицей Еда и напитки
Отличное блюдо для обеда - суп с брокколи с курицей

Суп с брокколи с курицей – это отличное нежирное первое блюдо, не только очень вкусное, но и красивое. Готовится кушанье просто, но не очень быстро. Процесс готовки занимает примерно девяносто минут. Сначала бул...

Овощная заправка для супа на зиму: рецепты с фото Еда и напитки
Овощная заправка для супа на зиму: рецепты с фото

Существует много способов, позволяющих сделать первое блюдо ароматнее и вкуснее. Самый простой из них – заправка для супа.Как лучше заправлять супы?

Отличный рецепт - люля-кебаб на шампурах. Как правильно приготовить люля-кебаб Еда и напитки
Отличный рецепт - люля-кебаб на шампурах. Как правильно приготовить люля-кебаб

Сегодня мы представим вам пошаговый рецепт - люля-кебаб на шампурах. Также мы расскажем вам о том, как такое блюдо можно готовить в домашних условиях, без использования мангала и углей.

Как приготовить домашнюю лапшу для супа? Рецепты приготовления теста Еда и напитки
Как приготовить домашнюю лапшу для супа? Рецепты приготовления теста

Макаронные изделия являются неизменным компонентом многих супов и частым гарниром для вторых блюд. Однако даже проверенные производители иногда огорчают кулинаров: то макароны развариваются, то слипаются, то снаружи п...

Грибной суп с перловкой из сушеных грибов — отличное первое блюдо для всей семьи Еда и напитки
Грибной суп с перловкой из сушеных грибов — отличное первое блюдо для всей семьи

Если у вас в доме есть заготовленные на зиму опята, рыжики или подберезовики, то просто грех не приготовить сытный и ароматный грибной суп с перловкой из сушеных грибов. Варится это горячее очень быстро, а на вкус пол...

Низкокалорийный суп: рецепт приготовления. Низкокалорийные супы для похудения с указанием количества калорий Еда и напитки
Низкокалорийный суп: рецепт приготовления. Низкокалорийные супы для похудения с указанием количества калорий

Желание каждой леди быть стройной и легкой аки пушинка вполне понятно. И достойно всяческих похвал и одобрения. Фото полуобнаженных грациозных красавиц, с брезгливостью поглядывающих со страниц глянцевых журналов на ж...

Рецепты блюд для детей для года. Супы для детей 1 года. Чем кормить годовалого малыша? Еда и напитки
Рецепты блюд для детей для года. Супы для детей 1 года. Чем кормить годовалого малыша?

Люди рождаются здоровыми, а пища делает их больными. Следовательно...