Понедельник15 октября
Еда и напитки

Постные блюда из кабачка: разные варианты приготовления

25 ноября 2013

Постные блюда из кабачка становятся особенно популярными у представительниц прекрасного пола, когда им необходимо избавиться от пары лишних килограммов. Следует отметить, что такие нежирные овощные обеды действительно помогают похудеть. Ведь они содержат в себе минимум калорий, а также прекрасно очищают организм от шлаков и токсинов.

постные блюда из кабачка

Готовим блюда из кабачков вместе с помидорами и зеленью

Необходимые ингредиенты:

  • томаты красные спелые – 2 шт.;
  • чеснок свежий – 2 маленьких зубчика;
  • кабачки молодые с мягкой кожицей – 2 шт.;
  • петрушка свежая – пучок;
  • укроп свежий – пучок;
  • базилик сушеный – пару щепоток;
  • масло оливковое – 2-3 маленькие ложечки.

Процесс приготовления

Постные блюда из кабачка получаются гораздо полезней и вкусней, если не подвергать их термической обработке. Для этого следует взять молодые цуккини, тщательно их помыть, очистить от плодоножек и пупков, а затем нарезать на тоненькие и длинные полоски при помощи терки для морковки. Далее необходимо приступить к приготовлению соуса.

Спелые красные томаты требуется сполоснуть вместе со свежей зеленью и чесноком, очистить, а затем поместить в блендер с острыми насадками-ножами. Взбив все ингредиенты в кашицу, к ним следует всыпать сушеный базилик и хорошо перемешать большой ложкой. После этого приготовленный соус требуется соединить вместе со «спагетти» из кабачков и сдобрить небольшим количеством оливкового масла.

постные блюда из кабачков рецепты

2. Постные блюда из кабачка, круглозерного риса и моркови

Необходимые ингредиенты:

  • рис круглозерный – 2/3 стакана;
  • томат красный спелый – 1 шт.;
  • кабачки молодые с мягкой кожицей – 2 шт.;
  • петрушка свежая – пучок;
  • укроп свежий – пучок;
  • перец душистый молотый – пару щепоток;
  • морковь некрупная – 1 шт.;
  • соль поваренная – 1/3 ложечки;
  • масло оливковое – 2-3 большие ложки;
  • лук-порей – средний пучок.

Процесс приготовления

Постные блюда из кабачка можно употреблять не только в сыром виде, но и в запеченном в духовочном шкафу. Для этого требуется хорошо помыть молодые цуккини, убрать пупки и плодоножки, а затем разрезать вдоль пополам и вынуть часть сердцевины, чтобы в итоге у вас получились «лодочки».

готовим блюда из кабачковЧтобы сделать начинку для такого блюда, следует очистить морковь, слегка обжарить ее на оливковом масле вместе с луком-пореем, свежим укропом и петрушкой. Далее необходимо отварить круглозерный рис в соленой воде, лишить его жидкости, выложить к пассерованным овощам и зелени, сдобрить перцем, солью, добавить нашинкованный свежий томат и хорошо все размешать. После этого приготовленную начинку требуется распределить по кабачковым «лодочкам», а затем переместить в форму для выпекания и готовить в духовочном шкафу примерно 20-28 минут.

Как правильно подавать к столу

Постные блюда из кабачков, рецепты которых мы рассмотрели выше, следует подавать к столу без пшеничного хлеба, майонеза, сметаны, соуса и других ингредиентов, которые могут поспособствовать набору лишних килограммов. Также стоит отметить, что такие обеды необходимо употреблять в первой половине дня в небольших количествах.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Вкусное азу из индейки: разные варианты приготовления Еда и напитки
Вкусное азу из индейки: разные варианты приготовления

Азу из индейки получается не только очень вкусным, но и полезным. Ведь всем известно, что данный сорт мяса является диетическим. Сегодня мы рассмотрим два разных способа приготовления восточного блюда, один из которых...

Холодные закуски из баклажана: разные варианты приготовления Еда и напитки
Холодные закуски из баклажана: разные варианты приготовления

Холодные закуски из баклажана служат не только идеальным украшением для праздничного стола, но и представляют довольно сытное блюдо, которое подается гостям вместе с салатами (до горячего обеда). Чтобы вы имели подроб...

Соус для спагетти из помидоров: разные варианты приготовления Еда и напитки
Соус для спагетти из помидоров: разные варианты приготовления

Соус для спагетти из помидоров может готовиться совершенно по-разному. Сегодня мы представим вашему вниманию два варианта, один из которых требует термической обработки, а другой нет. Стоит отметить, что оба этих спос...

Блюда из фарша на сковороде: разные варианты приготовления Еда и напитки
Блюда из фарша на сковороде: разные варианты приготовления

Блюда из фарша на сковороде всегда получаются ароматными и очень вкусными. Кроме того, измельченное мясо с луком готовится гораздо быстрей, нежели цельные куски продукта. Сегодня мы подробно расскажем о том, как сдела...

Вторые блюда из кабачков: рецепты приготовления Еда и напитки
Вторые блюда из кабачков: рецепты приготовления

Если вы любите кушать разнообразную и полезную еду, то обратите внимание на вторые блюда из кабачков. Этот овощ универсален: он прекрасно дополняет супы, салаты, подходит для приготовления замечательных закусок и даже...

Постные блюда из риса: рецепты приготовления Еда и напитки
Постные блюда из риса: рецепты приготовления

Постные блюда из риса не обладают большой калорийностью. Однако они очень полезны и питательны. Их можно смело подавать к столу во время Великого христианского поста, а также в том случае, если вы являетесь вегетариан...

Как сделать цукаты из мандариновых корок: разные варианты приготовления Еда и напитки
Как сделать цукаты из мандариновых корок: разные варианты приготовления

Наверняка не найдется ни одного человека, который равнодушно относится к такому вкусному и яркому цитрусовому фрукту, как мандарин. Однако далеко не все знают, что для употребления в пищу пригодна не только мякоть дан...

Как пожарить кабачки с чесноком: два разных варианта приготовления Еда и напитки
Как пожарить кабачки с чесноком: два разных варианта приготовления

Существует масса способов, как пожарить кабачки с чесноком. Как правило, такое блюдо используется в качестве ароматной закуски, которую часто делают к праздничному столу. Однако помимо основных ингредиентов, в процесс...

Парадный и классический салат из крабовых палочек: два разных варианта приготовления Еда и напитки
Парадный и классический салат из крабовых палочек: два разных варианта приготовления

Как готовить классический салат из крабовых палочек, знает практически каждый. Ведь такое блюдо является очень сытным и вкусным, но в то же время оно делается быстро, легко и с использованием недорогих и доступных инг...

Кабачки, запеченные с сыром и помидорами: два разных варианта приготовления Еда и напитки
Кабачки, запеченные с сыром и помидорами: два разных варианта приготовления

Кабачки, запеченные с сыром и помидорами в духовочном шкафу, можно приготовить по разным рецептам. Однако в любом случае такое блюдо получается очень сочным и ароматным.Вариант № 1Кабачк...