Четверг18 октября
Еда и напитки

Салат "Ленивая шуба": рецепт приготовления

8 декабря 2013

Салат «Ленивая шуба», рецепт которого рассмотрен чуть ниже, представляет собой аналог традиционной «Селедки под шубой», но выполняется с минимальным количеством времени и продуктов. Следует отметить, что, несмотря на облегченный вариант изготовления, такое блюдо все равно является очень красивым и вкусным. Кстати, в большинстве случаев такой салатик делается для праздничного стола в качестве оригинальной закуски. И чтобы понять, как именно он создается, рассмотрим его способ приготовления более подробно.

ленивая шуба рецепт

Салат «Ленивая шуба»: рецепт пошагового приготовления

Требуемые продукты для праздничного блюда:

  • куриные яйца обычной величины – 4 шт.;
  • свекла средняя свежая – 3 шт.;
  • луковица репчатая небольшая – 1 шт.;
  • сельдь соленая некрупная – 1 шт.;
  • душистый перец молотый – пара небольших щепоток;
  • листья салата свежие – несколько штук (для украшения праздничного блюда);
  • небольшой жирности майонез– 200 г;
  • чеснок свежий крупный – 2 зубчика;
  • соль йодированная – добавлять в блюдо по вкусу;
  • свежая зелень (укроп и петрушка) – большой пучок (добавлять по желанию).

Обработка основных ингредиентов

Салат «Ленивая шуба», рецепт которого удивительно прост, предусматривает использование только цельной соленой селедки. Приобретать для такого блюда рыбу в контейнере не рекомендуется, так как она включает в себя очень много пряностей, уксуса и прочих добавок, лишающих продукт собственного вкуса. Таким образом, цельную селедку требуется очистить от внутренностей, удалить голову, плавники, хвост, а затем полностью снять кожицу и вынуть все косточки. В результате вы должны получить соленое филе, которое необходимо разрезать поперек на небольшие порционные куски толщиной в 2 сантиметра.

ленивая селедка под шубой

Также «Ленивая селедка под шубой» включает в себя куриные яйца и свежую свеклу. Эти продукты следует помыть и отварить в соленой воде. Далее ингредиенты, включая репчатую луковицу и чеснок, требуется очистить от шелухи, скорлупы и кожуры. После этого можно приступить к непосредственному созданию блюда.

Формирование закусочного салата

ленивая шубаПраздничный салат «Ленивая шуба» формируется довольно легко и быстро. Для этого необходимо разрезать куриные яйца пополам и вынуть желток. Далее следует натереть на большой терке отваренную свеклу, добавить к ней измельченный репчатый лук, яичные желтки, йодированную соль, порубленную зелень, небольшой жирности майонез, а также тертый чеснок и душистый перец. Перемешать все ингредиенты вместе. У вас должна образоваться ароматная и очень вкусная кашица. Ее требуется расположить на «корзинках» из куриных белков в количестве одной большой ложки. Сверху свеклы следует выложить кусочки соленой сельди и 3 лепесточка свежей петрушки. После этого нафаршированные половинки яиц необходимо поместить на большую плоскую тарелку, заранее выстеленную листочками зеленого салата.

Как правильно подавать к столу

Салат «Ленивая шуба», рецепт которого представлен выше, рекомендуется преподносить к праздничному обеду или ужину непосредственно перед трапезой. До этого времени ароматное блюдо желательно держать в холодильной камере под колпаком.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Салат Еда и напитки
Салат "Королевская шуба": рецепт приготовления

Наверняка каждая хозяйка хоть один раз, но готовила закуску «Селедка под шубой». Если вам надоело подобное блюдо, то есть прекрасная альтернатива. Приготовьте салат «Королевская шуба». Он вам о...

Салат «Сельдь под шубой». Рецепт приготовления Еда и напитки
Салат «Сельдь под шубой». Рецепт приготовления

Нет такого человека в России, у которого на новогоднем столе когда-либо не было селедки под шубой. Этот салат стал традиционным украшением праздничного стола. Хотя, пожалуй, его довольно часто можно встретить и в повс...

Простой и вкусный салат из курицы: рецепт приготовления, ингредиенты Еда и напитки
Простой и вкусный салат из курицы: рецепт приготовления, ингредиенты

Если вы решили устроить праздничный ужин или просто порадовать родных интересным блюдом, то приготовьте простой и вкусный салат из курицы. Рецепт полезного угощения вы найдете в нашей статье.Острый салат из ку...

Салат ассорти. Салат овощной ассорти: рецепт приготовления, состав и отзывы Еда и напитки
Салат ассорти. Салат овощной ассорти: рецепт приготовления, состав и отзывы

Ассорти - салат, который можно заготавливать на зиму из совершенно разных овощей. В этой статье мы представим два простых и проверенных рецепта упомянутой закуски, реализация которых не отнимает много времени.

Салат Еда и напитки
Салат "Дед Мороз": рецепт приготовления

На праздничном столе, особенно новогоднем, мы давно уже привыкли к некоторому постоянному ассортименту салатов: сельдь под шубой, оливье и др. Но многие хозяйки решили разнообразить эти блюда, изменить их форму, внешн...

Салат с фетой: рецепты приготовления Еда и напитки
Салат с фетой: рецепты приготовления

Салат с фетой станет настоящим украшением вашего стола. Делать его можно при помощи разных ингредиентов. Кто-то использует свежие овощи, кто-то отварные, а кто-то и вовсе добавляет в закусочное блюдо мясные и колбасны...

Салат Еда и напитки
Салат "Викинг": несколько рецептов приготовления

Салат "Викинг", в своем классическом варианте, – это сочное и вкусное блюдо. Его можно приготовить, затратив немного времени, а в итоге получается восхитительный результат. Существует множество вариантов пригото...

Салат из лосося: рецепт приготовления. Салаты с лососем консервированным, слабосоленым или копченым Еда и напитки
Салат из лосося: рецепт приготовления. Салаты с лососем консервированным, слабосоленым или копченым

Когда гости на пороге, и надо быстро приготовить что-то очень вкусное, то отлично выручат простые рецепты аппетитных закусок. Для приготовления этих блюд надо всего лишь иметь в холодильнике пару рыбных консервов. Сал...

Теплый салат с курицей: рецепт приготовления Еда и напитки
Теплый салат с курицей: рецепт приготовления

Не все салаты являются легкими закусками. Некоторые из них, благодаря насыщенности разнообразными по составу заправками и наличию в составе довольно калорийных ингредиентов, вполне могут заменять полноценные вторые бл...

Салат с форелью: рецепты приготовления Еда и напитки
Салат с форелью: рецепты приготовления

Форель всегда относилась к разряду деликатесов и чаще всего присутствовала на нашем столе только в качестве одной из составляющих праздничного меню. Обычно из нее делали бутерброды или подавали в виде нарезки. Однако ...