Понедельник19 ноября
Еда и напитки

Сколько варить боровики. Советы и рекомендации по приготовлению блюд из грибов

25 октября 2014

Грибы являются очень полезным продуктом. В них содержится много калия и белка. Многие диетологи называют этот овощ «лесным мясом», и не зря. При различных овощных диетах человек воздерживается от употребления мясных продуктов, но это еще не значит, что организму не нужен белок. Грибы тут подойдут как нельзя кстати. Именно они восполнят недостающий белок. Однако, перед тем как употребить в пищу данный продукт, необходимо его правильно приготовить. Стоит рассмотреть несколько способов, как варить боровики.

сколько варить боровики

Грибной бульон

Многие хозяйки любят удивить своих домашних вкусным и необычным блюдом. Так, бульон из грибов получается очень нежным, нежирным, с приятным вкусом и ароматом. Как и сколько варить боровики в этом случае?

Возьмите небольшую кастрюлю и налейте в нее чистой воды. Грибочки очистите и отделите ножки от шляпок. Если вы собираетесь приготовить суп, в котором будут присутствовать грибы, то их необходимо предварительно порезать. Шляпки разделите ножом на четыре равные части, а ножки порежьте поперек. Если же подразумевается бульон без грибов, то можно варить их целиком.

Положите обработанный продукт в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Следует отметить, что пламя должно быть средним. На сильном огне вы можете получить резиновые жесткие грибы.

То, сколько варить грибы боровики для получения бульона, зависит от их размера. Если они порезаны на мелкие части, то достаточно будет одного часа. Если же вы готовите овощ целиком, то стоит подождать от полутора до двух часов.

как варить боровики

Второе блюдо

Как варить боровики для приготовления вторых блюд? Довольно часто хозяйки готовят омлет с грибами или жульен, знаменитые грибы с картошкой или овощное рагу. Как поступить в этом случае с обработкой данного продукта?

Некоторые представительницы прекрасного пола добавляют грибочки уже непосредственно во время приготовления главного блюда, однако это не совсем правильно. Боровики имеют свойство накапливать в себе вредные для человека вещества, именно поэтому их необходимо предварительно отварить.

Сколько варить боровики в этом случае – полностью зависит от их предварительной обработки. Если вы используете резаный продукт, то время его предварительного приготовления составляет около получаса. Если же вам нужны цельные боровики, то дайте повариться им час.

По истечении оговоренного времени слейте воду и продолжайте готовить задуманное блюдо. Теперь ваши грибы стали безопасны, и их смело можно жарить, тушить или запекать.

сколько варить грибы боровики

Видео по теме

Дополнительный ингредиент

Довольно часто грибы используют как дополнительный продукт в приготовлении салатов или начинки для фаршировки. Сколько варить боровики в этом случае? Необходимо кипятить данный овощ до полного приготовления.

В данном случае вам, скорее всего, понадобятся целые грибочки, которые потом необходимо резать или пропускать через мясорубку. Большого размера продукты подлежат варке от двух до трех часов. Мелкие же необходимо кипятить от одного до двух часов.

Рекомендации

Из представленных способов выберите наиболее подходящий и определитесь, сколько варить грибы боровики в вашем случае. Только после этого приступайте к приготовлению продукта. Стоит сказать, что во время варки лучше немного посолить воду. Так ваше блюдо получится вкуснее, а овощи приготовятся быстрее. Однако не переборщите со специями. Грибы имеют нежный вкус и приятный аромат, который может перебить изобилие приправ.

В любом случае то, сколько варить боровики, зависит от их размера и задуманного блюда. Готовьте с удовольствием - и тогда ваши кулинарные способности будут поражать гостей и домашних.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Сколько варить сыроежки: советы и рекомендации Еда и напитки
Сколько варить сыроежки: советы и рекомендации

Грибы являются очень полезным продуктом. Многие кулинары называют их лесным мясом. И это совсем не удивительно. В грибах содержится большое количество белка и витаминов. Сыроежки, например, очень богаты витаминами В1 ...

Вкусная манная каша на молоке: рецепт пошаговый с фото, ингредиенты, пропорции, советы и рекомендации по приготовлению Еда и напитки
Вкусная манная каша на молоке: рецепт пошаговый с фото, ингредиенты, пропорции, советы и рекомендации по приготовлению

Манная каша известна нам всем с детства. И не все мы были ее пламенными почитателями. Зато теперь, во взрослом возрасте, нам иногда так хочется почувствовать вновь вкус детства.Кажется, что сварить манную кашу ...

Зама молдавская: рецепт с фото, ингредиенты, советы и рекомендации по приготовлению Еда и напитки
Зама молдавская: рецепт с фото, ингредиенты, советы и рекомендации по приготовлению

Как реализовать рецепт молдавской замы? Какие необходимо иметь компоненты? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Зама – это аппетитное первое блюдо, которое умеет готовить каждая молдавская хозяйка...

Со скольки лет можно покупать сим-карту: советы и рекомендации по покупке сим-карт Закон
Со скольки лет можно покупать сим-карту: советы и рекомендации по покупке сим-карт

Все чаще и чаще подростки интересуются вопросом: со скольки лет можно покупать сим-карту? Ведь для большинства операций (например, восстановления номера) необходимо, чтобы заявку на осуществление действия оставлял ист...

Торт на 6 месяцев мальчику: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, сладкие добавки, калорийность, советы и рекомендации по украшению Еда и напитки
Торт на 6 месяцев мальчику: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, сладкие добавки, калорийность, советы и рекомендации по украшению

В жизни каждой мамы случается момент, когда маленькому сокровищу исполняется первые полгода. Мало кто празднует эту дату, ведь ребенок в этот момент еще совершенно ничего не осознает, и праздник не станет для него как...

Торт «Бочка с икрой»: описание, рецепт приготовления с фото, ингредиенты, приправы, калорийность, советы и рекомендации по украшению Еда и напитки
Торт «Бочка с икрой»: описание, рецепт приготовления с фото, ингредиенты, приправы, калорийность, советы и рекомендации по украшению

Не секрет, что торт является неотъемлемым украшением любого праздника. Без такого желанного сладкого этапа, завершающего посиделки – вкушения десерта с чаем или кофе – не обходится ни одно торжество. Несмо...

Как составить семейный бюджет - советы и рекомендации по ведению семейного бюджета Дом и семья
Как составить семейный бюджет - советы и рекомендации по ведению семейного бюджета

Эта статья будет полезна для тех, кто задается вопросом о том, как составить семейный бюджет. Для всех желающих есть множество программ, которые позволяют вести личный семейный бюджет. Хоть это занятие требует времени...

Как отстирать йод. Советы и рекомендации по выведению пятен Домашний уют
Как отстирать йод. Советы и рекомендации по выведению пятен

Порой случаются мелкие неприятности, которые могут принести много хлопот. Например, ребенок испачкал белую майку соком или кетчупом, а может, вы случайно пролили на любимую блузку свежий кофе. Но самое страшное &ndash...

Какой плиточный клей лучше? Советы и рекомендации по выбору Домашний уют
Какой плиточный клей лучше? Советы и рекомендации по выбору

Если вы решили использовать при ремонте плитку, важно определить, какой плиточный клей лучше. На рынке строительных материалов представлено огромное разнообразие данных составов, среди которых можно выделить бюджетные...

Плитка для кухни для пола. Советы и рекомендации по выбору материала Домашний уют
Плитка для кухни для пола. Советы и рекомендации по выбору материала

У большинства словосочетание "напольная плитка" ассоциируется с ванной комнатой или кухней. Именно в этих помещениях практичней и правильней будет выполнить отделку при помощи данного материала. Кухня и ванная - не ме...