Воскресенье20 мая
Еда и напитки

Оладьи на йогурте. Простые рецепты с описанием и фото

26 марта 2015

Оладушки – прекрасный, вкусный и быстрый завтрак для всей семьи. А еще их очень любят дети. Рецепт этого блюда имеет множество вариаций. Традиционно готовят оладушки на кефире или на дрожжах. Но, как известно, нет предела кулинарной фантазии. Так почему бы не попробовать приготовить оладьи на йогурте? Это отличный кисломолочный продукт с мягкой текстурой и нежным вкусом, и на его основе изделия получатся пышными, легкими и воздушными. Йогурт подойдет совершенно любой: обычный питьевой, с фруктовыми наполнителями или без них.

Сегодня мы расскажем, как приготовить оладьи на йогурте. Несколько простых рецептов подойдут для легкого и вкусного завтрака.

Оладушки на йогурте

Начнем с самого простого рецепта. Его можно взять за основной и смело изменять или дополнять на свое усмотрение, так у вас будет получаться каждый раз совершенно новое блюдо. Приготовить оладьи на йогурте очень просто. Мы возьмем сладкий (питьевой) йогурт. Если вы будете использовать обычный, то добавьте сахара немного больше.

оладьи на йогурте

Вам понадобится:

  • 1 яйцо;
  • 300 мл жидкого фруктового йогурта;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 6-7 ст. л. муки;
  • пол чайной ложки разрыхлителя или соды;
  • масло для жарки.

Как приготовить:

Йогурт выльем в подходящую мисочку, добавим соду, перемешаем и оставим минут на 5. Сода должна вступить в реакцию (вы увидите, как на поверхности появляются воздушные пузырьки), она сделает наши оладьи воздушными.

После добавим сахар и яйцо, хорошо взобьем массу. Понемногу всыпем муку. Нужно постоянно помешивать тесто, его текстура должна быть однородной, без комочков. Масса по густоте будет напоминать сметану.

На сковороду льем немного масла, когда оно прогреется, начинаем выкладывать оладьи ложкой. Как только одна сторона подрумянится, переворачиваем.

Яблочные оладушки на йогурте

Яблоки и корица прекрасно сочетаются и подходят для приготовления многих блюд, а особенно для мучных изделий. С ними можно приготовить и вкуснейшие оладьи на йогурте. Рецепт подойдет для завтрака и для легкого полдника.

оладьи на йогурте рецепт

Вам понадобится:

  • стакан жидкого йогурта;
  • яйцо;
  • стакан муки;
  • 2 яблочка;
  • 2 ст. л сахара;
  • пол чайной ложки соды;
  • щепотка соли и немного молотой корицы.

Как приготовить

Смешаем йогурт с яйцом и сахаром, хорошо взобьем, добавим соль, соду и щепотку корицы. Постоянно помешивая, постепенно введем муку. Тесто должно получиться однородным.

Яблоки очистим от кожицы и натрем на крупной терке. Добавим в тесто и перемешаем. На сковороде разогреем масло и обжарим оладьи до румяной корочки с двух сторон.

Такие оладьи на йогурте будут вкусны как горячими, так и холодными. Сверху их можно немного присыпать сахарной пудрой. Вкусное угощение к чаю готово!

Видео по теме

Овсяные оладьи без муки

У вас в доме закончилась мука? Не беда: можно приготовить не менее вкусные оладьи с овсяными хлопьями и манкой. Необычно, но вкусно и полезно.

как приготовить оладьи на йогурте

Вам понадобится:

  • стакан йогурта;
  • куриное яйцо;
  • полстакана манки;
  • хлопья овсяные (не быстрого приготовления) - 2/3 стакана;
  • 2 ст. л. сахара;
  • пол чайной ложки соды;
  • масло для жарки.

Как приготовить

Соединим йогурт, манку и хлопья, перемешаем и оставим на час настояться. Теперь добавим яйцо и остальные ингредиенты. Тщательно перемешаем.

Обжарим наши оладушки с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Если вы хотите сделать оладьи менее жирными, добавьте столовую ложку масла в тесто и обжаривайте их уже на сухой сковородке.

Пофантазируем

Оладьи на йогурте – отличная основа для приготовления вкусных и разнообразных завтраков. Их можно кушать с чем угодно: с фруктами, со сгущенкой или джемом, вкусны они со свежими ягодами и медом. В процессе приготовления можно добавить немного рубленой свежей зелени или зеленого лука, но тогда йогурт лучше брать несладкий. Такие воздушные оладушки нужно подавать со сметаной – отличный вариант для летнего завтрака. Пофантазируйте немного, наверняка у вас появится множество идей того, как разнообразить привычное и любимое с детства блюдо.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Утка в медово-горчичном соусе. Рецепты с описанием и фото Еда и напитки
Утка в медово-горчичном соусе. Рецепты с описанием и фото

Обычно в преддверии праздника мы начинаем выискивать новые интересные рецепты для предстоящей вечеринки. Хочется приятно удивить гостей чем-то новеньким и блеснуть своим кулинарным талантом. Так уж повелось, что чаще ...

Пирог (простой рецепт) с яблоками и пирог с персиками Еда и напитки
Пирог (простой рецепт) с яблоками и пирог с персиками

Если в холодную неприветливую погоду вам хочется испечь дома ароматный пирог – простой рецепт поможет это сделать.

Кабачковые оладьи на кефире. Простые рецепты Еда и напитки
Кабачковые оладьи на кефире. Простые рецепты

Кабачок – овощ, любимый многим кулинарами. Этот ингредиент входит в состав очень многих вкусных и полезных для здоровья блюд. В кабачках, как известно, содержится огромное количество витамина С, В (почти вся гру...

Породы собак пастушьи: список с описаниями и фото Дом и семья
Породы собак пастушьи: список с описаниями и фото

С тех времен как человеком были одомашнены овцы, козы, а затем и крупный рогатый скот, постоянным его спутником на пастбищах стала собака. Этот четвероногий друг не просто помогал пасти стада, но еще и охранял их от н...

Чем питается тушканчик в пустыне? Виды тушканчиков с описанием и фото Новости и общество
Чем питается тушканчик в пустыне? Виды тушканчиков с описанием и фото

Неотъемлемой частью природы является богатейший животный мир нашей планеты. В лесах, степях и пустынях обитают братья наши меньшие – различные теплокровные млекопитающие. Они нуждаются в бережном отношении к себ...

Город Егорьевск: достопримечательности с описанием и фото Путешествия
Город Егорьевск: достопримечательности с описанием и фото

О существовании села Высокого на месте современного Егорьевска впервые упоминается в завещании князя Василия Темного от 1462 года. В 16 веке оно было переименовано в Григорьевское, а в 1778 году его и вовсе преобразов...

Женские безрукавки спицами с описанием и фото Хобби
Женские безрукавки спицами с описанием и фото

Вязание спицами давно уже не считается скучным занятием. Сегодня это модно, увлекательно и актуально. Самостоятельное изготовление одежды или аксессуаров является признаком оригинального вкуса и нестандартных предпочт...

Намибия: достопримечательности с описанием и фото Путешествия
Намибия: достопримечательности с описанием и фото

Намибия находится в юго-западной части Африки. Её западная граница проходит по побережью Атлантического океана. Соседними странами являются Ангола, ЮАР, Ботсвана, Замбия и Зимбабве. Природа Намибии уникальна. Эти мест...

Пышные оладьи на Еда и напитки
Пышные оладьи на "Снежке". Простой и быстрый рецепт

Для большинства людей именно завтрак является основополагающим. Он позволяет насытить организм, зарядить его энергией и дать достаточное количество сил, необходимых для работы. Кто-то предпочитает на завтрак каши, кто...

Жареные шампиньоны с луком и сметаной, с курицей, сыром. Простые рецепты с фото Еда и напитки
Жареные шампиньоны с луком и сметаной, с курицей, сыром. Простые рецепты с фото

Одним из достойных вариантов для обеда или ужина являются грибы. Их отличает не только удивительно нежный вкус и непревзойденный аромат, но и огромная польза для здоровья. Грибы – источник белка и полезных вещес...