Суббота20 января
Еда и напитки

Грудка куриная с черносливом: несколько вариантов приготовления

9 апреля 2017

Рецепты, в которых сочетаются эти два ингредиента (курица и чернослив), очень популярны. Вот несколько их вариантов.

Грудка куриная с черносливом, запеченная в духовке в фольге (рецепт с фото)

Килограмм куриного филе следует порезать на средние кубики. Далее это мясо нужно замариновать в 1,5 стакана майонеза, смешанного с 3-4 измельченными зубками чеснока и приправами по вкусу. 3-4 часов пребывания в маринаде для курицы будет достаточно.

За 10-15 минут до того, как будет запекаться грудка куриная с черносливом в духовке, следует размочить в кипятке стакан чернослива.

Теперь форму, предназначенную для запекания в духовке, надо устелить фольгой, слегка смазать ее маслом или жиром, выложить на ее дно мясо с маринадом, а сверху - целый чернослив. Ингредиенты следует посыпать сверху тертым твердым сыром (примерно 300 грамм). Теперь края фольги можно завернуть и отправить курицу запекаться при температуре 200 градусов. Спустя 30-40 минут нежная и сочная грудка куриная с черносливом в духовке будет готова. Можно пробовать.грудка куриная с черносливом в духовке

Грудка куриная с черносливом в горшочке

Данное блюдо на выходе имеет просто потрясающий вкус и аромат! Оно непременно станет любимым у ваших домочадцев. Рецепт этот рассчитан на 3 порции.

Грудка куриная с черносливом готовится в горшочках, поэтому в первую очередь их необходимо подготовить: помыть и просушить. Затем надо разложить по ним 7 очищенных и порезанных кубиками картофелин, 50 грамм сушеного чернослива, а также нарезанную кольцами луковицу. Отдельно на сковороде обжаривается нарезанное кубиками куриное филе (400-500 грамм) и добавляется в горшочки. Затем сверху в каждый из них кладется по столовой ложке сметаны, добавляются специи по вкусу, наливается горячая вода (так, чтобы она заполнила 2/3 посуды), и все это посыпается заранее потертым твердым сыром. Жаркое готовится в духовке, в закрытых горшочках. На тушение уйдет примерно 40-50 минут, если готовить при температуре 200 градусов.

Рулетики из куриной грудки с черносливом

Еще в виде рулетиков готовится грудка куриная с черносливом. Для создания блюда по этому рецепту надо подготовить одну куриную грудку, как для котлеты по-киевски (то есть разрезать ее на пласты и слегка отбить в полиэтиленовых пакетах).

Для начинки необходимо взять полтора десятка штук чернослива, измельчить их ножом, добавить туда несколько давленых зубчиков чеснока и порезанную зелень петрушки. Такая начинка заправляется майонезом.

Начинкой надо наполнить каждый пласт куриного филе и завернуть из них рулетики, подогнув филе со всех сторон, чтобы не выпадала начинка. В нужном положении готовые рулеты надо зафиксировать при помощи зубочисток, чтобы в процессе жарки они не распались.

Теперь самое время готовить кляр для рулетов. Для этого необходимо в отдельную посуду разбить яйцо, добавить в него соль и специи по вкусу. Отдельно надо приготовить муку и панировочные сухари для обваливания. Теперь каждый рулетик надо обмакнуть по такой схеме: яйцо - мука - яйцо - панировочные сухари.

Теперь надо обжарить рулеты на сковороде, в кипящем растительном масле до появления румяной корочки. После этого их надо отправить в духовой шкаф примерно на 10 минут до окончательной их готовности. Грудка куриная с черносливом готова!грудка куриная с черносливом

Курица с черносливом и грибами

Для приготовления этого блюда надо взять полкилограмма куриного филе и порезать его на продольные куски. Затем надо измельчить пару чесночин и столько же головок лука. 200 грамм шампиньонов следует почистить и нарезать пластинами толщиной не более 0,5 см.

Теперь самое время разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла. На ней надо обжарить лук с чесноком, а когда они подрумянятся, следует добавить в них грибы. Как только грибы будут готовы, их следует посолить и окончить жарку. На отдельной сковороде жарится филе до образования корочки.

100 грамм чернослива необходимо измельчить при помощи ножа, затем его надо всыпать в мясо и добавить туда же грибы с луком. Все ингредиенты посыпаются травами по вкусу (можно купить готовую смесь в магазине). В таком составе ингредиенты необходимо готовить на среднем огне еще в течение 20 минут.грудка куриная с черносливом в горшочке

Курица в сливочном соусе

Грудка куриная с черносливом в сливочном соусе получается очень вкусной и нежной. Для приготовления такого блюда понадобится полкилограмма куриного филе, которое надо помыть, обсушить и порезать кубиками. Далее мясо обваливается в небольшом количестве муки и обжаривается на растительном масле до образования корочки. Параллельно, на отдельной сковороде надо обжарить на масле порезанную кольцами луковицу, после чего лук соединяется с мясом в отдельной посуде. Теперь в мясо с луком следует добавить белое вино, перец и соль. После этого ингредиенты ставятся на средний огонь, после закипания накрываются крышкой и отправляются тушиться на 20 минут (на среднем огне).

грудка куриная с черносливом запеченная в духовке в фольге рецепт с фото

Несколько штук чернослива необходимо измельчить и отправить в мясо спустя отведенные 20 минут. Туда же следом надо добавить стакан сливок и продолжить процесс приготовления еще в течение 10 минут.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Грудка куриная в панировке: несколько соблазнительных рецептов Еда и напитки
Грудка куриная в панировке: несколько соблазнительных рецептов

Птичье филе – диетическое и доступное в ценовом плане мясо. Однако многие относятся к нему с неодобрением. Во-первых, грудка обычно получается суховатой. Во-вторых, ярким вкусом она не обладает. Так что люди предпочитают более вредные, но более сочные ножки. И только потому, что не знают, насколько нежной может быть грудка куриная в панировке! Попро...

Блюда из грудки куриной - вкусные рецепты, советы по приготовлению Еда и напитки
Блюда из грудки куриной - вкусные рецепты, советы по приготовлению

Блюда из грудки уже давно вошли в рацион спортсменов и тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Существует множество несложных рецептов приготовления куриного филе. В этой статье мы хотим познакомить вас с некоторыми из них.

Бефстроганов из грудки куриной и филе: несколько интересных рецептов Еда и напитки
Бефстроганов из грудки куриной и филе: несколько интересных рецептов

А вам когда-нибудь приходилось готовить бефстроганов из грудки куриной? Если нет, то вы многое потеряли. Это нежное и ароматное блюдо порадует любого гурмана. В статье содержится несколько рецептов. Надеемся, что какой-то из вариантов вам понравится. Желаем кулинарных успехов!

Рецепт супа с щавелем и яйцом: несколько вариантов приготовления Еда и напитки
Рецепт супа с щавелем и яйцом: несколько вариантов приготовления

В народе это блюдо ласково именуется зеленым борщом. И на самом деле рецепт супа с щавелем и яйцом следует искать в кулинарном разделе, посвященном упомянутому первому блюду, если понимать под сим термином любую похлебку на растительной основе. Но на борщ данное яство похоже чисто внешне, отсюда, скорее всего, и название прилепилось.

Салат Еда и напитки
Салат "Флагман". Несколько вариантов приготовления

Безусловно, у населения имеются любимые закуски. Салат «Флагман» входит в десятку самых популярных в праздничном меню. Это объясняется тем, что он вкусен, сытен, эффектно смотрится на столе, а кроме того, ингредиенты можно варьировать от вполне бюджетных до супердорогих. Характерными чертами этого салата является наличие рыбы (или морепродукто...

Пошаговый рецепт: котлеты по-киевски (несколько вариантов приготовления) Еда и напитки
Пошаговый рецепт: котлеты по-киевски (несколько вариантов приготовления)

Это блюдо очень трудоемкое в приготовлении, и на него надо потратить немало сил и времени. Но поверьте, это стоит того. Как правильно приготовить это кушанье, покажет пошаговый рецепт. Котлеты по-киевски получаются сочными, а аромат какой от них исходит! Итак, приступаем.Котлеты на косточке (классический вариант)Основные ингредиенты:

Несколько вариантов приготовления ассорти из овощей на зиму Еда и напитки
Несколько вариантов приготовления ассорти из овощей на зиму

У дачников летом забот невпроворот. Но хлопоты по сбору урожая и его переработке наверняка самые приятные. Вот где можно по-настоящему проявить свои умения и фантазию. В этой статье собраны полезные советы и рецепты, поясняющие, как заготавливают маринованные овощи. Ассорти на зиму может быть как в виде целых плодов, так и состоять из порезанной массы. В ...

Как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно? Несколько вариантов приготовления Еда и напитки
Как варить овсяную кашу на молоке быстро и вкусно? Несколько вариантов приготовления

Овсяная каша давно стала классическим завтраком. Но далеко не все хозяйки умеют приготовить это блюдо быстро и одновременно вкусно. В этой статье даны советы и рекомендации, как варить овсяную кашу на молоке с соблюдением основных правил. Попробуйте также приготовить простые рецепты с использованием «геркулесовых хлопьев».

Свинина с помидорами и сыром в духовке - несколько вариантов приготовления Еда и напитки
Свинина с помидорами и сыром в духовке - несколько вариантов приготовления

Блюда из свинины наиболее популярны в России. Этот вид мяса очень легко готовится, а блюда получаются очень вкусными. Для жарки или запекания следует выбирать лучшие части мяса - окорок, корейку, грудинку, лопатку. Специфический вкус свинины прекрасно дополняют овощи. Чтобы блюда из свинины получились сочными, необходимо соблюдать некоторые правила. Начин...

Восхитительные желудочки куриные: рецепт классический и варианты приготовления Еда и напитки
Восхитительные желудочки куриные: рецепт классический и варианты приготовления

Если вы не знаете, что приготовить из куриных желудочков, не переживайте. В этой статье вы найдете подходящий рецепт. И не забывайте пользоваться основным правилом кулинарии - готовьте только в хорошем настроении!Желудочки куриные: рецепт приготовления "вкусняшек"