Пятница18 января
Еда и напитки

Драники с луком. Рецепты приготовления

9 декабря 2018

Эта статья понравится тем, кто любит домашнюю еду. В ней будет рассказано об особенностях приготовления драников с луком. В статье предложено несколько рецептов данных изделий. Ароматные картофельники понравятся всем членам вашей семьи.

Драники с репчатым луком

В технике приготовления таких драников нет ничего сложного. Поэтому каждый сможет справиться с поставленной задачей. Готовые драники с луком нужно сразу же выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше всего со сметаной.

рецепт драников из картошки с зеленым луком

Для готовки понадобится:

  • 1/3 стакана муки;
  • 6 шт. картофеля;
  • луковица;
  • соль;
  • 3 яйца;
  • перец.

Приготовление драников

  1. Сначала почистите лук, после измельчите.
  2. Очистите картошку, протрите корнеплод на средней терке. Отожмите от жидкости.
  3. Соедините тертый картофель и измельченный лук. Посолите и поперчите массу. Добавьте туда же муку и яйца. Тщательно перемешайте компоненты.
  4. Обжаривайте драники с луком на масле с каждой стороны по несколько минут. Перед подачей можете выложить к драникам сметану или любой соус.

Видео по теме

Драники с зеленым луком

драники картофельные

Сейчас рассмотрим еще один рецепт драников из картошки с луком. Подавать готовые картофельники лучше всего с томатным соусом или же сметаной. Для приготовления понадобится:

  • ½ ч. ложки разрыхлителя;
  • 2 кабачка и столько же яиц;
  • соль;
  • растительное масло;
  • 2 картошки;
  • 2 пучка укропа и 2 зеленых лука;
  • перец;
  • половина стакана сыра фета;
  • ¼ стакана муки.

Пошаговый рецепт драников с луком

  1. Вымойте кабачки, картошку. Очистите овощи. После этого натрите на крупной терке.
  2. Мелко порубите укроп и зеленый лук.
  3. Добавьте к картошке и кабачкам соль, отожмите лишнюю жидкость.
  4. Смешайте с тертыми овощами укроп, зеленый лук, перец, соль и сыр.
  5. С разрыхлителем соедините муку. Отправьте к остальным компонентам. Перемешайте.
  6. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите драники с луком. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Далее переложите готовые картофельные драники с луком на салфетку, дабы убрать лишний жир. После подавайте их к столу с соусом из творога, сметаны и чеснока.

Драники с чесноком и луком

драники картофельные с луком

Эти ароматные драники с луком отлично впишутся в будничное меню. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Подавать их можно с любым соусом.

Для приготовления понадобится:

  • соль;
  • 1 килограмм картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст. ложка сметаны (средней жирности);
  • 2 яйца;
  • перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • подсолнечное масло (требуется для жарки);
  • 2 ст. ложки крахмала.

Приготовление вкусных драников

  1. Очистите картофель, натрите с луком на терке. Отожмите сок с овощей.
  2. Взбейте яйца с солью, всыпьте туда перец, добавьте дробленый чеснок.
  3. Влейте яичную смесь к картофелю. Добавьте к массе сметану. Перемешайте состав. Если полученное тесто для драников с луком получилось жидковатым, то можете добавить крахмал.
  4. Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте тесто ложкой. Обжаривайте драники с луком до золотистой корочки с двух сторон. После подавайте к столу.
рецепт драников из картошки с луком

Драники с грибами и луком

Драниками называют оладьи из тертого картофеля с добавлением муки, яиц и лука. Их также делают с мясной и грибной начинкой. Очень вкусно подавать такие драники со сметаной.

Для приготовления потребуется:

  • 200 граммов лука;
  • соль;
  • 700 граммов картофеля;
  • перец;
  • 2 ст. ложки муки (высшего сорта);
  • 300 граммов грибов (на свой выбор);
  • яйцо;
  • растительное масло (нужно для жарки).

Приготовление драников в домашних условиях

  1. Сначала помойте грибы и лук. Последний почистите и мелко нашинкуйте. Грибочки порежьте на очень маленькие кусочки.
  2. Возьмите сковороду, влейте масло, обжарьте лук. После добавьте грибы и хорошенько обжарьте. Готовьте до того момента, пока не испариться вода. Данный процесс займет около 20 минут.
  3. Помойте картошку, почистите ее. Затем натрите на средней терке либо измельчите в блендере. После этого добавьте в полученную массу соль, перец и яйцо. Перемешайте между собой компоненты.
  4. Далее выложите в картофель лук с грибами, всыпьте муку. Перемешайте компоненты до получения однородной массы.
  5. На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте готовую массу ложкой. Обжаривайте драники с луком с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или же луковым соусом.

Заключение

как готовить драники картофельные с луком

Теперь вы знаете, как можно приготовить картофельные драники с луком. В статье были рассмотрены разные рецепты кушанья. Выбирайте для себя наиболее подходящий вариант и готовьте с удовольствием.

Источник: fb.ru
Актуально