Суббота20 октября
Еда и напитки

Как приготовить рулет с джемом?

19 июля 2018

Как состряпать рулет с джемом? Что это яство собой представляет? Вы найдете в статье ответы на эти и другие вопросы. Иногда бывает, что к чаю нужно что-нибудь быстренько приготовить: то ли времени нет, то ли нагрянули гости. В таких случаях вас выручит рецепт воздушного и нежного рулета с джемом. Как испечь этот вкусный десерт, выясним ниже.

Бисквитный рулет за 20 минут

Бисквитный рулет с джемом.

Этот рецепт рулета с джемом очень легкий и простой. На изготовление десерта вы действительно потратите всего лишь 20 минут, денег вам потребуется очень мало, если учесть то, что вы будете применять варенье или джем, заготовленные летом. Рулет получится обязательно, если соблюдать несколько базовых правил:

  • Венчик и посуда, в которой вы будете яйца взбивать, должны быть обезжирены. То есть их нужно сперва вымыть моющим средством, а затем вытереть насухо.
  • При взбивании яиц добавляйте сахар постепенно.
  • Яйца должны быть прохладными, из холодильника их вынимайте прямо перед взбиванием.
  • Просейте муку через сито, чтобы она насытилась кислородом.
  • Чтобы корж не сломался при скручивании, не передержите его в духовке.

Итак, для изготовления рулета с джемом возьмите:

  • пакетик сахара ванильного;
  • четыре яйца;
  • разрыхлитель – одну чайную ложку;
  • один стакан сахара (если джем сладкий, можно меньше);
  • муку – один стакан (в двухсотграммовом стакане содержится 170 г муки);
  • 200 г джема;
  • 10 г масла сливочного.

Также вам потребуются пергамент для выпечки и большой противень. Процесс изготовления:

  1. Разогрейте духовой шкаф до 200 °С.
  2. Застелите противень пергаментом и смажьте его сливочным маслом (желательно в этом случае пергамент намазать жиром, чтобы горячий корж можно было быстрее отделить).
  3. Взбейте в миксере яйца, порционно всыпая сахар, пока они в объеме не увеличатся до отметки в 400 г. То есть яйца взбивайте 5 минут.
  4. В миску просейте муку, всыпьте разрыхлитель, сахар ванильный, размешайте. Добавьте взбитые яйца к муке и осторожными движениями снизу вверх замесите тесто.
  5. Вылейте на противень тесто, лопаткой разровняйте, выпекайте до желтого цвета 8 минут.
  6. Достаньте противень из духового шкафа, слегка приподнимите корж, пергамент придерживая за края, чтобы он немного свернулся.
  7. Теперь намажьте корж джемом, рулетом заверните, украсьте расплавленным шоколадом или сахарной пудрой. Дайте изделию настояться один час.

Если желаете, можете бисквит сперва смазать сметаной, и лишь затем джемом или вареньем. В итоге рулет ваш будет сочнее, но в этом случае дайте ему настояться в течение двух часов.

Вкусный рулет

Предлагаем вам состряпать вкуснейший пирог-рулет с джемом или вареньем. Вам понадобятся:

  • сахар – 1 стакан;
  • четыре яйца;
  • мука – 1 стакан;
  • погашенная уксусом сода – 0,5 ч. л.;
  • джем или варенье для начинки. Вкусный рулет с джемом.

Этот рецепт с фото рулета с джемом оговаривает реализацию таких действий:

  1. Взбейте с сахаром яйца, добавьте соду гашеную и муку, продолжая взбивание.
  2. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него тесто тонким слоем.
  3. Выпекайте корж в духовке, нагретой до 200 °С, 7 минут до легкой золотистости.
  4. Достаньте корж из духовки и быстро намажьте джемом или вареньем. Сверните рулетом, пока горячий! Дайте десерту пропитаться.

Нарежьте изделие кружочками и подавайте на стол.

Видео по теме

С абрикосовым джемом

Каждый знает, что бисквитный рулет с джемом является быстрым способом состряпать что-нибудь к чаепитию и утешить сладкоежек. Вы можете начинку варьировать: различные кремы, джемы, сгущенка вареная, повидло. Итак, берем:

  • 250 г сметаны;
  • три яйца;
  • соду – 0,5 ч. л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • джем абрикосовый;
  • муку пшеничную – 1 стакан. Рулет с джемом.

Готовьте этот рулет так:

  1. Сделайте жидкое тесто из предложенных продуктов.
  2. Застелите противень бумагой для выпечки, намажьте ее маслом, вылейте сюда тесто.
  3. Выпекайте корж 20 минут в духовке, разогретой до 180 °С.
  4. Еще теплый корж смажьте абрикосовым джемом, в рулет сверните.
  5. Охладите изделие полностью.

Еще один рецепт

Рулет с джемом.

Вам понадобятся:

  • пять ст. л. молока сухого;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • пять ст. л. сахара;
  • три яйца куриных;
  • пять ст. л. муки пшеничной;
  • щепоть соли;
  • одна ст. л. постного масла;
  • 100 г джема.

Готовьте этот десерт так:

  1. Намажьте противень постным маслом и отправьте в духовку, нагревая ее до 200 °С.
  2. Взбейте с сахаром яйца, всыпьте молоко сухое, муку, соль, соду, погашенную уксусом, хорошенько размешайте.
  3. Вылейте тесто на горячий противень и отправьте в горячую духовку на 10 минут.
  4. Достаньте готовый корж из духового шкафа, джемом намажьте и в рулет сверните.

Горячий восхитительный рулет подавайте к чаю.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Как приготовить рулет с бананом: лучшие рецепты Еда и напитки
Как приготовить рулет с бананом: лучшие рецепты

Как известно, существует огромное множество самых разных десертов. Какие-то из них готовить проще, какие-то сложнее. Как правило, большинство хозяек старается подобрать рецепты лакомств, сделать которые можно достаточ...

Как приготовить равиоли с грибами Еда и напитки
Как приготовить равиоли с грибами

Итальянская кухня завоевывает все больше поклонников. Ее символами являются пицца и всевозможные макаронные изделия, а особенностью меню является наличие большого количества морепродуктов, овощей и фруктов, мяса и сыр...

Как приготовить плов с куриными сердечками Еда и напитки
Как приготовить плов с куриными сердечками

Сегодня известно множество различных вариаций плова. Как правило, его рецепт приготовления предполагает использование баранины либо свинины. Однако можно добавить и другие ингредиенты, например куриные сердечки. Это х...

Как приготовить рис с говядиной? Еда и напитки
Как приготовить рис с говядиной?

По таблице совместимости продуктов мясо нежелательно сочетать с какими-либо крупами. Тем не менее существует огромное количество рецептов, в которых эти компоненты используются вместе. Например, рис с говядиной являют...

Как приготовить плов с фаршем Еда и напитки
Как приготовить плов с фаршем

Если возникло желание сделать на обед что-то простое и, конечно же, вкусное, то можно поэкспериментировать и приготовить плов с фаршем. По вкусу такое блюдо не уступает традиционному, однако процесс приготовления отни...

Как приготовить хлеб с сыром в духовке: лучшие рецепты Еда и напитки
Как приготовить хлеб с сыром в духовке: лучшие рецепты

Тот, кто хоть однажды попробовал домашний белый или черный хлеб с сыром, приготовленный с добавлением ароматных специй, навсегда отказывается от магазинных аналогов. В сегодняшней статье представлено несколько рецепто...

Как приготовить баклажаны с творогом Еда и напитки
Как приготовить баклажаны с творогом

Баклажан – очень вкусный и полезный овощ. Его подают в жареном, запеченном и маринованном виде. Фаршируя его различными начинками, можно каждый раз получать абсолютно новое блюдо. Прочитав сегодняшнюю публикацию...

Как приготовить печенье с изюмом: простые рецепты Еда и напитки
Как приготовить печенье с изюмом: простые рецепты

Как известно, существует масса разнообразных видов печенья. И наверняка у каждого есть свое любимое лакомство. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить печенье с изюмом. Все предложенные рецепты очень просты в приг...

Как приготовить салат с солеными груздями? Еда и напитки
Как приготовить салат с солеными груздями?

Грибы содержат большое количество ценных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Поэтому они должны периодически появляться в нашем рационе. Из них готовят супы, запеканки, начин...

Как приготовить маффины с какао? Еда и напитки
Как приготовить маффины с какао?

Шоколадные миниатюрные кексы – очень простой, но невероятно вкусный десерт. Для их приготовления не требуется никаких экзотических продуктов, а сам процесс занимает не более часа. Поэтому многие хозяйки часто пе...