Среда19 сентября
Еда и напитки

Суп из топора: вкусный обед на скорую руку

8 июля 2018

Помните старую добрую сказку о находчивом солдате? Как же ловко он обвел вокруг пальца скупую старуху, польстившуюся на даровщинку! Не зря словосочетание "каша из топора" ушло в народ, ведь оно символизирует народную смекалку, а это именно то качество, которое помогает успешно адаптироваться к реалиям жизни. К примеру, хорошая хозяйка проявляет смекалку каждый день, готовя обед для своих домашних. Ее суп из топора может включать в себя самые разные ингредиенты, меняясь от раза к разу.

суп из топора рецепт

Сказка - ложь, да в ней намек

Что мы помним из сказки? Пришел служивый в деревню, хотел отдохнуть в одном из домов. А там хозяйка не захотела угостить его, да сослалась на мнимую бедность. Солдат не растерялся и предложил сварить из топора похлебку. Скупая старуха согласилась, да так заинтересовалась, что не пожалела соли, пшена и даже сала, чтобы заправить чудо-похлебку. Что же в итоге? Поел солдат на славу, а топор с собой забрал, так как тот "не уварился" и еще может основой для бульона послужить. Получается, что суп из топора - это ничто, обманка. Но это еще и проверка на находчивость. Если уж хозяйка сумеет сварить такую похлебку, то ей ничего не страшно. Сегодня суп из топора - это суп из того, что есть в холодильнике. Варится он быстро и просто, а на вкус получается необычным и весьма аппетитным.

как сварить суп из топора

Когда пригодится?

Если времени категорически не хватает на готовку, да и сходить в магазин вы упорно забываете, то обед на скорую руку приготовиться все-таки реально. Это будет простой суп из топора. Посмотрите-ка, что сохранилось в ваших закромах. Горсточка пшена? Или макароны? А, может, банка рыбных консервов? Ну, у вас уже есть все необходимое для того, чтобы приготовить обед. Для легкого супчика пригодятся:

  • морковки, которые уже давно "ночуют" в вашем холодильнике;
  • луковичка или головка чеснока;
  • плавленый сырок и даже квашеная капуста.

Словом, все, что есть у вас дома съестного, может стать основой нового блюда.

суп из топора это

Видео по теме

Питательная база

Если вы готовите обед для семьи, то в первую очередь надо позаботиться о белковой основе блюда. Может быть, у вас завалялся в морозильнике кусочек мяса? Или немного фарша? Либо подойдут те же рыбные или мясные консервы. С таким ингредиентом бульон будет сытным и более питательным. Проваривать его нужно не менее четверти часа, а уж после добавлять дополнительные ингредиенты. Суп из топора будет давать больше энергетики, если сдобрить его картофелем, фасолью или грибами. Для яркости вкуса можно добавить кинзу или базилик. В сушеном виде эти приправы стоят совсем мало, а хранятся долго, так что их можно закупить и про запас. Тогда парочка щепоток приправ выручат вас в ситуации, когда нечего подать на обед.

готовим вкусный суп

Популярные рецепты

В теплое время года и, конечно, во время Поста многие люди предпочитают постные супы. Они тоже могут быть очень вкусными и ароматными, а по затратам выйдут гораздо экономичнее мясных вариантов.

Итак, как сварить суп из топора, чтобы соблюсти каноны Поста? Стоит приготовить щи из квашеной капусты. Немного протушите основной ингредиент в растительном масле. Сразу ставьте воду на огонь и доводите до кипения. Добавляйте в кастрюлю лавровый лист и специи. Теперь настал черед картофеля, который надо варить до мягкости. По готовности добавляйте тушеную капусту и варите еще четверть часа. Тем временем сделайте заправку: обжарьте лук до золотистости. В самом конце варки добавьте в суп зелень и кубик сливочного масла. Волшебный аромат супчика соберет всех домашних у обеденного стола еще до того, как вы потушите огонь.

Если у вас дома есть дети, то вам не нужно объяснять, что малыши могут капризничать за столом и требовать вместо овощного супа чего-нибудь особенно вкусненького. Побалуйте их "докторским" супчиком. Его название говорит само за себя, и сразу позволяет вычислить главный ингредиент - докторскую колбасу. Впрочем, подойдет любая вареная колбаска, а также сосиски, сардельки или ветчина. По простоте и затратам это тоже суп из топора. Рецепт запоминается быстро, так что с первого раза вы сможете экспериментировать с приготовлением блюда. Итак, отварите пару яиц вкрутую и натрите их на крупной терке. Вареную колбасу обжаривайте и отправляйте в закипающую воду. Добавляйте лавровый лист, специи и нарезанный картофель. Когда картошка станет мягкой, добавляйте в суп вермишель и готовьте заправку из обжаренного лука. За несколько минут до завершения отправляйте в бульон яйца и нарезанную зелень. Приятного аппетита!

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Отбивные из печени - вкусное блюдо на скорую руку Еда и напитки
Отбивные из печени - вкусное блюдо на скорую руку

Вкусные блюда на скорую руку, да еще без особых материальных затрат. Да это просто сказка и мечта. Ничто так не радует хозяйку, как двойная экономия: времени и денег, да еще не в ущерб здоровью. Поэтому лучший совет &...

Крабовый рулет и другие закуски из лаваша: вкусно и на скорую руку Еда и напитки
Крабовый рулет и другие закуски из лаваша: вкусно и на скорую руку

Пожалуй, редко какое застолье обходится у нас без таких «консервативных» салатиков, как оливье и крабовый. Что уж тут поделать, когда пофантазировать-то хочется, но предпраздничная суета вечно отнимает мас...

Обед на скорую руку: рецепт супа из рыбной консервы Еда и напитки
Обед на скорую руку: рецепт супа из рыбной консервы

Что делать, если на приготовление полноценного обеда не хватает времени? Не стоит оставлять близких без ароматного первого блюда. В подобной ситуации спасением станет быстрый рецепт супа из рыбной консервы. Его пригот...

Обед на скорую руку – пицца из батона с разными начинками. Еда и напитки
Обед на скорую руку – пицца из батона с разными начинками.

Пицца из батона – блюдо простое и незатейливое, его можно приготовить, когда нет времени или желания совершать кулинарные подвиги. Однако в отличие от обычного бутерброда такой, горячий, способ подачи позволит б...

Как приготовить вкусные лепёшки на скорую руку Еда и напитки
Как приготовить вкусные лепёшки на скорую руку

К числу быстрых и простых блюд домашней кухни можно отнести хлебные лепёшки на скорую руку. Их приготовление не составит большого труда для неопытного кулинара, а уж домохозяйка со стажем и вовсе сочтёт процесс за отд...

Вкусные завтраки на скорую руку. Завтраки на каждый день: рецепты Еда и напитки
Вкусные завтраки на скорую руку. Завтраки на каждый день: рецепты

А вы знаете, какие вкусные завтраки на скорую руку можно приготовить для членов своей семьи? Нет? Тогда представленная статья вам в этом поможет.

Вкусный кекс на скорую руку - рецепт кукурузной выпечки и фондана Еда и напитки
Вкусный кекс на скорую руку - рецепт кукурузной выпечки и фондана

Вкусный кекс на скорую руку – это совсем просто и доступно каждому, даже начинающему любителю домашней выпечки. Для этого не нужны дорогостоящие ингредиенты. Все, что необходимо, можно купить в ближайшем суперма...

Готовим обед на скорую руку Еда и напитки
Готовим обед на скорую руку

Обед, определяющий середину дня, предполагает приём такой пищи, которая помогает восстанавливать силы после трудоёмкой и напряжённой первой части суток. Поэтому он должен состоять из полезных блюд, основным из которых...

Как приготовить яйца-пашот. Вкусная еда на скорую руку Еда и напитки
Как приготовить яйца-пашот. Вкусная еда на скорую руку

Ученые уже давно согласились с мнением о том, что яйцо - это совершенно уникальный и чрезвычайно полезный пищевой продукт. Оно богато белком и является просто настоящей кладовой большого количества витаминов и ценнейш...

Торт из пряников - изумительный десерт на скорую руку Еда и напитки
Торт из пряников - изумительный десерт на скорую руку

Торт из пряников без выпечки - это универсальный десерт на все случаи жизни. Готовится быстро, продукты доступные и недорогие, а результат гарантированно превосходный.Впервые мне с этим неожиданно вкусным блюдо...