Вторник17 июля
Еда и напитки

Коньяк "Старая Гагра": производитель, выдержка, мягкий вкус, состав, градусы, правила приема и отзывы покупателей

8 июля 2018

Посещая Абхазию, многие туристы интересуются, какие спиртные напитки здесь достойны внимания. Помимо вин и традиционной грузинской чачи, в Абхазии можно приобрести коньяк «Старая Гагра». Это классика жанра. Малобюджетный и истинно народный спиртной напиток, о котором ходят настоящие легенды. Что это за напиток? Кто его делает? Что входит в его состав? И как о нем отзываются ценители коньячной продукции?

Бокалы с коньяком

Несколько слов о напитке

Коньяк «Старая Гагра» - известный спиртной напиток, популярность которого уже давно вышла за пределы родной Абхазии. Его уважают за солидный возраст и невысокую цену. Продается напиток в небольших стеклянных бутылках с длинным тонким горлышком, емкостью 0,5 л.

Тара коньяка прозрачная и содержит очень простую во всех отношениях одностороннюю этикетку. Пробка на изделии не слишком сложная и дорогая. Она сделана из своеобразного синтетического материала. Однако сверху крышки можно увидеть сургуч, видимо, залитый вручную.

Этикетка коньяка

Что говорят о мастерстве виноделов

Несмотря на свою кажущуюся визуальную простоту, коньяк «Старая Гагра» производится специалистами, прошедшими курс обучения у известных виноделов из Франции. При изготовлении данного напитка применяются современные технологии, европейский опыт и используются старинные абхазские рецепты. Говорят, что напиток создают при соблюдении традиций местного населения. Секреты приготовления этого коньяка передавались из поколения в поколение.

Мужчина пьет коньяк

Особенности изготовления напитка

В процессе приготовления коньяка «Старая Гагра» используется несколько видов коньячного спирта трехгодичной или четырехгодичной выдержки. Сам спирт получается из виноградного вина, поставляемого на коньячный завод с частных виноградников под заказ.

Согласно технологии приготовления коньяка, полученные из вина спирты, помещаются в дубовые бочки. Именно в них спирты и остаются «дозревать» примерно на 3-4 года. По истечении данного срока бочки вскрывают. Спирт смешивается и проходит дистиллировочный процесс. После всех необходимых этапов производства получается 40 градусный коньяк с особым, специфическим вкусом.

Тонкости вкуса, аромата, акцентов

По словам многих любителей спиртных изделий, вкус коньяка «Старая Гагра» не классическо-коньячный. Скорее, это напиток с богатой радугой ароматов и вкусовых оттенков. Итак, при первом глотке, прежде всего, ощущается вкус спелой косточки вишни. На втором месте выступает легкий и ненавязчивый вкус миндаля.

Сам напиток легко пьется. Он мягкий, греет горло и при проглатывании не раздражает гортань.

Всем, кому нравятся классика, в этом напитке услышат некую сладость, несвойственную стандартным коньякам. При наливании в бокал этот напиток ведет себя как классический коньяк. Он немного маслянистый. И если бокал всколыхнуть, оставит на нем растекающиеся волны.

По словам поклонников этого напитка, он приятно пахнет. От жидкости не несет ядреными благородными коньячными парами. Запах легкий и приглушенный. Спиртом почти не пахнет. Вот такой необычный и специфичный коньяк «Старая Гагра». В Москве его найти сложно, но вполне реально. Продается он в специализированных ликероводочных магазинах и некоторых супермаркетах.

Бокал на боку

Коньяк «Старая Гагра» винокурни Аркадия Конджария

Изготавливает данный коньяк ООО «Амзара». Делается он в винокурне Аркадия Конджария. Само производство располагается в поселке Бзыпта Гагрского района Республики Абхазия. Отправляясь на экскурсию по достопримечательностям Абхазии, непременно стоит заглянуть в магазин и дегустационный зал винодельни. Находится он недалеко от приморской трассы, ближе к Бзыбской дороге. Там, с левой стороны стоит большой и яркий шатер. Это и есть дегустационный зал. Он же магазин.

На прилавках этого магазина можно увидеть не только «Старую Гагру» и другие коньяки, но и некоторые интересные вина. Здесь же находится большая давилка, предназначенная для отжима сока винограда. Перед покупкой, коньяк и вино можно попробовать на вкус.

Немного информации об истории винокурни

Говорят, что перед началом своего массового производства представители винокурни потратили пару лет на исследование качества винограда близлежащих сел. До начала производства представители винокурни посещали все села лично. Они пробовали виноград и местное вино, изучали винодельческие традиции. По слухам, ежедневно сам директор фирмы проходил до 20 км пешком, подыскивая подходящие частные виноградники.

Благодаря такому путешествию виноделам винокурни удалось добыть ценную информацию и составить своеобразную карту местных виноградников. Позднее, представителям винокурни удалось заключить соглашения с владельцами частных виноградников. За счет такого тесного и плодотворного сотрудничества и появились на свет различные абхазские вина и легендарный коньяк.

Где реально приобрести напиток

В Абхазии данный напиток продается в Гагре и других городах республики. По словам некоторых туристов, побывавших там, приобрести коньяк можно даже без акцизной марки. Говорят, что делается он в соседнем поселке, находящемся в 10 минутах езды от города.

А поскольку у него практически нет никакой защиты, то этот напиток очень легко подделать. Оригинальный коньяк чаще всего продается в специализированных гастрономических магазинах. Между тем поддельный напиток нередко продают в торговых павильонах и ларьках, встречающихся преимущественно на территории туристических маршрутов республики.

Как отличить оригинал от подделки?

Несмотря на небольшой уровень защиты, данный коньяк все же можно отличить от подделки. По словам местных жителей, на оригинале название напитка выполнено объемными буквами. Это чувствуется на ощупь. У подделки же этикетка, как и буквы на ней, совершенно гладкие.

Коньяк и фрукты

С чем лучше пить коньяк

Коньяк хорошо идет под фрукты, нарезанный кружочками или дольками лимон и шоколад. Его можно пить с кусочками льда. Он прекрасно подходит для празднования годовщины, юбилея, свадьбы и ко дню рождения.

Что говорят о напитке люди

В настоящий момент можно услышать самые разноплановые отзывы о коньяке «Старая Гагра». Согласно мнению одних туристов, это прекрасный напиток, который они рекомендуют попробовать всем желающим. Другие – восторженно отзываются о его вкусовых качествах, аромате, букете и приятном послевкусии.

Третьим, напиток, наоборот, не понравился. По их словам, его делают на основе неприятной миндальной спиртовой эссенции. Кому-то не понравились ванильные оттенки и насыщенные вкусовые букеты этого благородного напитка. По их мнению, коньяк должен быть изготовлен из привозных французских спиртов. Это сделает его более приятным, классическим и наделяет соответствующими вкусовыми качествами.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Платья Марелла: производитель, новая коллекция, выбор, размерный ряд, качество продукции и отзывы покупателей Мода
Платья Марелла: производитель, новая коллекция, выбор, размерный ряд, качество продукции и отзывы покупателей

Marella считается одним из известнейших европейских брендов, любимых во всем мире. Это популярная торговая марка итальянской обуви, одежды, аксессуаров. Она принадлежит европейскому Модному дому под названием Max Mara...

Шоколад Еда и напитки
Шоколад "Херши": состав, ингредиенты, разнообразие вкусов и добавок, производитель и отзывы покупателей

Наверняка все любители шоколада имеют собственный список «избранных» производителей. Если в него не входит компания Hershey, со своей замечательной продукцией, наверное, шоколадный гурман просто еще не зна...

Дом и семья
"Нутрилон Антирефлюкс": состав, способ использования и отзывы покупателей

По своей природе срыгивание - это нормальная физиологическая особенность грудничков. Но бывают ситуации, когда они начинают доставлять дискомфорт ребёнку и заставлять его маму волноваться. Выход из этой ситуации прост...

Зола уноса: описание, состав, ГОСТ, особенности применения и отзывы Домашний уют
Зола уноса: описание, состав, ГОСТ, особенности применения и отзывы

Во время сгорания топлива образуются отходы, которые называются золами уноса. Рядом с топками устанавливаются специальные устройства, улавливающие эти частицы. Они представляют собой дисперсионный материал, имеющий со...

Удобрение Домашний уют
Удобрение "Кристалон": состав, инструкция, способ применения и отзывы

Среди всех видов удобрений особое место занимают средства, предназначенные для внекорневых подкормок. Одно из таких – удобрение «Кристалон». В чем же его особенности и каковы основные свойства?

Холодильник Shivaki: производитель и отзывы покупателей Домашний уют
Холодильник Shivaki: производитель и отзывы покупателей

Без холодильника немыслимо ни одно кухонное помещение. Это оборудование настолько укоренилось в современном быте, что тяжело и представить, как раньше люди без него обходились. Существует множество производителей тако...

Какие пластиковые окна лучше поставить в квартире? Обзор производителей и отзывы покупателей Домашний уют
Какие пластиковые окна лучше поставить в квартире? Обзор производителей и отзывы покупателей

Когда старые деревянные конструкции расшатались, покрыты толстым слоем потрескавшейся краски, они не способны сохранять тепло и обеспечивать герметичность. Естественно, возникает вопрос: «Какие окна лучше постав...

Пластиковые водосточные системы: обзор производителей и отзывы покупателей Домашний уют
Пластиковые водосточные системы: обзор производителей и отзывы покупателей

В наше время в продаже можно встретить водосточные системы самых разных конструкций. Чаще всего их изготавливают из оцинкованной стали, латуни, металлопластика или ПВХ. Последний вариант, благодаря своей невысокой сто...

Средство Домашний уют
Средство "Альгитинн" для бассейна: состав, инструкция по применению и отзывы

В воде любого бассейна со временем всегда появляются различные микроорганизмы, но одновременно с ними в ней плодотворно размножаются и водоросли. Они имеют сине-зеленый цвет и являются цианобактериями. Водоросли в бол...

Еда и напитки
"Новотерская вода": состав, польза и отзывы покупателей

"Новотерская вода" на сегодняшний день является одной из самых популярных. Ее химический состав, положительно влияющий на органы пищеварения, привлекает покупателей. Насколько она полезна, узнаем из данной статьи....