Четверг19 июля
Еда и напитки

Готовим рассыпчатый кекс! Рецепты, советы и рекомендации

15 мая 2018

Многие хозяйки интересуются нюансами приготовления рассыпчатого кекса. Рецепты из этой статьи - вкуснейшие вариации создания названного десерта. Воздушное тесто, редкие вкрапления изюма, аппетитная корочка - все это звучит настолько соблазнительно, что приступить к готовке хочется в эту же секунду.

Быстро и вкусно: сладкое угощение с яблочной начинкой

Хочется порадовать себя чем-то вкусненьким, но нет никакого желания заморачиваться сложной процедурой готовки ресторанных блюд? Технология приготовления этого десерта понравится ленивым поварам-гурманам с ограниченными ресурсами времени.

Начинайте день с правильного завтрака

Используемые продукты:

  • 490 г муки;
  • 230 г размягченного масла;
  • 218 г сахара;
  • 9-15 г разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • яблочный мусс для начинки.

Рецепт рассыпчатого кекса прост и понятен:

  1. Смешайте ингредиенты, образовав из них тягучее тесто.
  2. Дно формы для запекания застелите пергаментом.
  3. Первым слоем равномерно распределите тесто, сверху уложите начинку.
  4. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 48-50 минут.

Как приготовить рассыпчатый кекс: рецепт с фото

Удивительный вкус мягкого десерта покорит желудок даже самого привередливого сладкоежки. В качестве начинки можно использовать любые фрукты, лесные ягоды, орехи.

Используемые продукты:

  • 210 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 60 г расплавленного масла;
  • 9-13 г разрыхлителя;
  • 2-3 г ванили;
  • 110 мл молока.
Для начинки используйте любые фрукты

Процесс приготовления выглядит так:

  1. Ручным миксером взбейте сливочное масло с сахарным песком.
  2. Добавьте в массу яйцо, тщательно перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте в смесь просеянную муку, ваниль и разрыхлитель, не переставая помешивать ароматную смесь.
  4. Влейте молоко, замешайте тесто.
  5. Распределите получившуюся заготовку по предварительно смазанной форме для запекания.
  6. Выпекать кекс следует 38-43 минуты.

Со временем вы убедитесь, что рецепт рассыпчатого кекса легко поддается кулинарным модификациям. Готовое изделие разрежьте на аккуратные квадраты, подавайте, украсив шоколадной глазурью или сахарной пудрой.

Видео по теме

Отдельный вид кулинарного искусства: крошка для десертов

Аппетитная крошка - универсальное украшение множества десертов. Хрустящим декоративным элементом дополняют мороженое, тирамису, нежные бисквиты и пироги с начинкой.

Вкрапления изюма

Используемые продукты:

  • 160 г универсальной муки;
  • 113 г размягченного масла;
  • 74 г светло-коричневого сахара;
  • 72 гранулированного сахара;
  • 6-8 г корицы;
  • 2-3 г соли.

В отдельной емкости смешайте два вида сахара, корицу и соль. Добавьте растопленное масло, используйте кондитерский шпатель, чтобы очищать излишки. Высыпайте муку медленно, тщательно помешивая массу. Запекайте в духовке 28-30 минут.

Крамбл, сэр! Британская чопорность на кухне

Черный чай с молоком идеально дополнит нежность хрустящей текстуры рассыпчатого кекса. Рецепт английского десерта понравится кулинарам, любящим начинать свое утро с гастрономических удовольствий.

Равномерно распределите тесто

Используемые продукты:

  • 143 г универсальной муки;
  • 109 г гранулированного сахара;
  • 75 г размягченного масла;
  • 7 г пекарского порошка;
  • 3-5 г соли;
  • 3 г пищевой соды
  • 2-3 г ванили;
  • 1 яйцо;
  • 80 мл молока;
  • 50 мл сметаны.

Процессы приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 170 градусов, а 20-сантиметровую форму для выпечки смажьте маслом. На дно положите лист пергамента.
  2. В миске тщательно перемешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отставьте ее в сторону.
  3. Масло и сахар взбивайте до образования пушистой пены, после чего вбейте туда яйцо.
  4. К ингредиентам из предыдущего (третьего) пункта влейте молоко, сметану, всыпьте щепотку ванили.
  5. Постепенно высыпайте к жидким компонентам блюда муку с разрыхлителем, не забывая постоянно помешивать смесь.
Рассыпчатая крошка украсит десерт

Равномерно распределите тесто в форме для выпечки, посыпьте крошкой. Выпекать сладкий десерт следует 32-38 минут. Хранить уже готовое лакомство желательно в герметичном контейнере. Разнообразьте рецепт рассыпчатого кекса изюмом, сухофруктами, пряными специями (корицей, мускатным орехом).

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Народные средства от варикоза вен на ногах. Народные рецепты, советы и рекомендации Здоровье
Народные средства от варикоза вен на ногах. Народные рецепты, советы и рекомендации

Варикоз вен поражает в первую очередь прямую кишку и ноги, являясь результатом слабости соединительной ткани, затруднения оттоков и недостаточной силы клапанов. Это заболевание провоцирует тяжёлый физический труд, свя...

Как узнать готова ли карта (Сбербанк): советы и рекомендации Финансы
Как узнать готова ли карта (Сбербанк): советы и рекомендации

Многие клиенты интересуются, как узнать, готова ли карта. Сбербанк сделать это предлагает несколькими способами. Какими именно? Что должен сделать гражданин, чтобы узнать о готовности своего пластика? Существует неско...

Самогон из меда: ингредиенты, рецепты приготовления, советы и рекомендации Еда и напитки
Самогон из меда: ингредиенты, рецепты приготовления, советы и рекомендации

Самогон из меда – алкогольный напиток, получаемый в домашних условиях с использованием соответствующего продукта. Он распространен среди пасечников, но многие самогонщики, далекие от работы с пчелами, с удовольс...

Мясо в пиве: рецепт вкусного блюда Еда и напитки
Мясо в пиве: рецепт вкусного блюда

Как-то раз я встретила необычный рецепт — мясо тушеное в пиве, и подумала: «Неужели это и правда так вкусно?». А потом решилась и приготовила его. Оказалось, что это действительно замечательно &mdash...

Как вести себя с мужем: практические советы и рекомендации психологов Отношения
Как вести себя с мужем: практические советы и рекомендации психологов

Многие психологи считают, что атмосфера в семье зависит от женщины. Ее поведение может как сделать брак счастливым, так и разрушить его. Но случаи и характеры бывают разные, поэтому имеет смысл подробно рассмотреть то...

Рецепты куриных шеек - советы и рекомендации Еда и напитки
Рецепты куриных шеек - советы и рекомендации

Мало кто знает, насколько вкусны блюда из шеек курицы. Да, на них не так много мяса, как позвонков, но любители погрызть оценивают это блюдо на отлично. Кроме того данный продукт является основой для наваристого супа....

Сердечки в сливочном соусе: пошаговый рецепт с фото, особенности приготовления, советы и рекомендации Еда и напитки
Сердечки в сливочном соусе: пошаговый рецепт с фото, особенности приготовления, советы и рекомендации

Куриные сердечки – невероятно вкусный, но не очень популярный среди домохозяек продукт. Все дело в том, что далеко не каждый человек знает, как правильно приготовить субпродукт, чтобы он получился нежным и сочны...

Тупые законы США. Самые дурацкие законы Соединенных Штатов Америки Закон
Тупые законы США. Самые дурацкие законы Соединенных Штатов Америки

В Соединенных Штатах Америки действует сложная и разветвленная сеть законов. Кроме общего для всех федерального кодекса, в каждом штате, а порой и городе есть свои отдельные нормы и запреты. Некоторые из местных закон...

Почему дымит двигатель? Советы и рекомендации автослесаря Автомобили
Почему дымит двигатель? Советы и рекомендации автослесаря

Наличие автомобиля имеет огромное количество самых разнообразных преимуществ – вы можете спокойно добираться до работы или учебы, не тратя на это огромное количество времени, можете путешествовать в любую точку ...

Сколько залить масла в двигатель? Советы и рекомендации Автомобили
Сколько залить масла в двигатель? Советы и рекомендации

Ни у кого не возникнет вопроса или сомнения в том, где заливать масло в двигатель. Любому автомобилисту очевиден ответ на этот вопрос. Другое дело, когда начинают обдумывать, какое масло заливать. Тут уж есть над чем ...