Воскресенье24 июня
Еда и напитки

Рецепт пиццы в мультиварке "Поларис" - особенности приготовления

13 марта 2018

С развитием современных технологий все больше домашних дел хозяйки перекладывают на умную технику. Роботы-пылесосы, стиральные машины, кофеварки, пароварки и скороварки, а также мультиварки. С последним новшеством техники значительно облегчилась жизнь современной домохозяйки - достаточно положить ингредиенты в чашу и выставить нужный режим приготовления, а после смело идти заниматься своими делами. Мультиварка сама выключится, когда блюдо будет готово. В ней можно готовить все: выпечку, каши, вторые блюда и гарниры, даже варенье. В этой статье мы расскажем, как приготовить пиццу в мультиварке "Поларис".

Мультиварка "Поларис"

Основные правила

Приготовление пиццы в мультиварке "Поларис" немного отличается от выпекания в духовке. Вот, что необходимо знать современной хозяйке во время приготовления:

  1. Делайте тесто более жидким. Пицца в мультиварке "Поларис", как и любой другой, получается сухой за счет работы устройства. Чтобы избежать этого, добавьте в тесто больше воды и сделайте более жидкий соус.
  2. Не бойтесь долго выпекать пиццу. В любом случае, если вы выставите правильный режим, мультиварка избежит пригорания и выключится в нужное время.

Полезные советы

пицца в поларис

Мультиварки "Поларис" отличаются современным дизайном, огромным выбором функций, поэтому приготовить пиццу не составит труда. Достаточно выбрать соответствующий режим для приготовления теста.

  1. Вы можете купить тесто (или использовать замороженное). Секрет отличной пиццы - это аппетитная корочка. Если вы не хотите делать самостоятельно тесто, то самый простой выход - это купить замороженное в магазине. Также есть неплохой вариант - сделать его самостоятельно впрок и заморозить.
  2. Используйте масло, а не муку, при работе с пиццей. Тесто для пиццы должно быть упругим и мягким, легко растягиваться. Добавление слишком большого количества муки скажется отрицательно на его качествах.
  3. Не готовьте свой соус. Если вы делаете пиццу быструю, вполне можно использовать уже готовый соус из магазина. Но если предпочитаете готовить самостоятельно, то можете получить потрясающий соус, если смешаете консервированные томаты с небольшим количеством сахара и уксуса.
  4. Превратите свою мультиварку в печь! Не бойтесь использовать ее функции на полную мощность. Прежде чем отправлять пиццу готовиться, дайте нагреться устройству не менее 20 минут. Чем жарче печь, тем лучше пицца.

Видео по теме

Как сделать пиццу в мультиварке "Поларис" - рекомендации

вкусная пицца
  1. Чаша мультиварки Polaris обычно имеет объем 5 литров. Так что вы можете готовить высокую пиццу и не бояться, что она "убежит" или достанет до краев крышки.

  2. В мультиварке предусмотрено 16 режимов приготовления и режим "Мультиповар", необязательно печь пиццу в режиме "Выпечка". Попробуйте режим "Запекание" или "Пицца" (да, и такой там тоже есть, речь идет о модели Polaris PMC 0517AD), в каждом способе приготовления есть свои особенности, поэтому вкус будет отличаться.

  3. Используйте противоскользящий коврик, так как у мультиварки пластиковые ножки и она может "ездить" по столу.

  4. Оптимально для режима "Выпечка" ставить температуру +120 °С, для пиццы - +135 °С. Время приготовления увеличится, но и аромат готового блюда порадует вас гораздо сильнее, чем если бы вы готовили пиццу в духовке при +200 °С. Важно помнить, что если вы делаете пиццу из обычного теста, нужно добавить немного воды на дно мультиварки - из-за пункта, описанного выше.

  5. Нагревайте мультиварку заранее. Несмотря на то, что программа рассчитана на помещение в чашу холодного содержимого, для правильной пиццы лучше ее нагреть.

Тесто для пиццы

Для того чтобы приготовить пиццу в мультиварке "Поларис", нужно сделать правильное тесто. Ниже приведен классический рецепт.

Ингредиенты:

  • (175 г) простой белой мягкой муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 половина чайной ложки легко смешиваемых сушеных дрожжей;
  • ½ чайной ложки коричневого сахара;
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

  1. Просейте муку, соль и сахар.
  2. Добавьте 100 мл теплой воды, растворите в ней дрожжи, создав в мучной смеси ямку.
  3. Влейте оливковое масло и замешайте тесто.
  4. Дайте тесту постоять минимум 1 час в теплом месте, накрыв его полотенцем или пленкой.
  5. Еще раз разомните тесто и нарежьте на куски.
пицца пепперони

Пицца пепперони в мультиварке "Поларис"

Пепперони - это классика. Здесь представлен рецепт пиццы в мультиварке "Поларис", немного измененный для этого устройства.

Ингредиенты:

  • колбаски пепперони - 140 грамм;
  • моцарелла - 75 грамм;
  • пармезан тертый - 65 грамм;
  • перец чили - пару небольших;
  • томатная паста;
  • специи.

Приготовление.

  1. Раскатайте тесто для пиццы по размеру чаши мультиварки. Включите прибор, пока готовите начинку.
  2. Нарежьте колбаски тонкими ломтиками.
  3. Приготовьте соус. В сковороду выложите томатную пасту, посыпьте специями и готовьте на небольшом огне, помешивая пятнадцать минут.
  4. Снимите соус с огня и выложите на круг теста, равномерно распределив его по поверхности.
  5. Выложите колбаски пепперони так, как вам нравится.
  6. Натрите на терке пармезан и моцареллу, щедро посыпьте ими колбаски.
  7. Выставьте на мультиварке режим "выпечка" и поместите пиццу в чашу, смазанную маслом.
  8. Выпекайте до звукового сигнала. При подаче нарежьте на порционные кусочки, посыпав каждый зеленью.

Пицца готова. Приятного аппетита!

Источник: fb.ru
Комментарии
Аля 25.03.2018 05:56
Что-то мне подсказывает, что на фото пиццы приготовлены не в мультиварке, ведь особенность её выпечки в том, что верх изделий остаётся бледным. Но пусть это не пугает. При выпечке пирогов типа бисквита или кекса изделие можно перевернуть поджаристой корочкой кверху.
Что касается пиццы.
У меня тоже мультиварка Polaris, правда, немного другой модели - PMC 0520AD. Но суть не в этом.
Рецепт пиццы можно брать абсолютно любой. И принцип приготовления такой же, что и в духовке. Хочу лишь немного дополнить.
Если мощность прибора такая же, как и у меня - 990 Вт, то на программе "Выпечка" нужно поэкспериментировать со временем приготовления. Так как температура в этом режиме 140 - 145 градусов.
Лучше готовить пиццу, установив программу "Мультиповар"и вручную выставив нужную температуру, или в режиме "Пицца".
Да, необязательно замешивать густое тесто! Можно сделать такое же, как для заливного пирога. То есть консистенция должна быть как на оладьи. А дальше по плану.

[Ответить]
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Пошаговый рецепт овощей в мультиварке: разные варианты приготовления Еда и напитки
Пошаговый рецепт овощей в мультиварке: разные варианты приготовления

Рецепт овощей в мультиварке может включать в себя совершенно разные продукты. Но в любом случае такие блюда всегда получаются вкусными, сытными и сочными. Сегодня мы рассмотрим два разных варианта приготовления овощей...

Готовим дома: рецепт пиццы в мультиварке Еда и напитки
Готовим дома: рецепт пиццы в мультиварке

Итальянская пицца уже давно прижилась в нашей стране. Несомненным достоинством этого блюда является то, что для начинки можно использовать абсолютно любые продукты. К тому же рецепт пиццы в мультиварке довольно прост....

Рецепт солянки в мультиварке: 2 способа приготовления Еда и напитки
Рецепт солянки в мультиварке: 2 способа приготовления

Известен рецепт солянки уже давно, около пяти веков, но до сих пор считается одним из

Вкусная солянка в мультиварке Еда и напитки
Вкусная солянка в мультиварке "Поларис". Рецепты приготовления

В традиционной русской кухне "солянкой" называют густой, сваренный на крепком рыбном, грибном или мясной бульоне суп. Неотъемлемыми компонентами кушанья являются остро-кисло-соленые ингредиенты. Это могут быть маслины...

Кукурузная каша в мультиварке Еда и напитки
Кукурузная каша в мультиварке "Поларис" - рецепты приготовления

Как известно, каша из кукурузной крупы является очень полезной и не содержит большого количества углеводов. Она очень ценится людьми, следящими за своей фигурой, ведь в 100 граммах этого продукта содержится всего 86 ...

Пицца в мультиварке: рецепты ее приготовления Еда и напитки
Пицца в мультиварке: рецепты ее приготовления

Пицца – блюдо, обожаемое многими из нас. Ее можно купить или же приготовить самостоятельно, используя те продукты, которые окажутся дома под рукой. Обычно пицца готовится в духовке, но с появлением разной бытово...

Пастрома из свинины в домашних условиях: особенности приготовления, рецепты и отзывы Еда и напитки
Пастрома из свинины в домашних условиях: особенности приготовления, рецепты и отзывы

Многим хозяйкам кажется, что кулинарные шедевры и приготовление деликатесов – это удел лишь профессиональных шеф-поваров. Одним из таких изысканных и «сложных» блюд считается пастрома из свинины. На ...

Вино из клюквы в домашних условиях: особенности приготовления и рецепты Еда и напитки
Вино из клюквы в домашних условиях: особенности приготовления и рецепты

Клюква по своим характеристикам – не совсем подходящая для виноделия ягода. Из-за повышенной кислотности (3,25 %) и низкого содержания сахара (3,6 %) ее сок в процессе приготовления приходится разбавлять. Это за...

Смалец: рецепт в домашних условиях, особенности приготовления и отзывы Еда и напитки
Смалец: рецепт в домашних условиях, особенности приготовления и отзывы

Когда-то в каждом деревенском погребе хранился смалец – жир, вытопленный из свиного сала. На нем жарили картошку, пекли пироги или просто намазывали на хлеб. Выпечка на смальце популярна и в наше время. Хозяйки ...

Торт наивкуснейший и простой в домашних условиях: особенности приготовления, рецепты и отзывы Еда и напитки
Торт наивкуснейший и простой в домашних условиях: особенности приготовления, рецепты и отзывы

В праздничный день каждая хозяйка хочет порадовать родных оригинальными блюдами и сладкими десертами. В этой статье вы найдете рецепты вкусных домашних тортов, которые сможете легко использовать на своей кухне....