Воскресенье22 октября
Еда и напитки

Пирог с алычой - просто и вкусно!

19 сентября 2017

Алыча некоторыми из нас воспринимается как довольно экзотический продукт. Хотя в современных реалиях практически в любом супермаркете можно ее отыскать, ну или приобрести в сезон на рынке. А готовить с ней что-то – сущее удовольствие. Она обладает хорошей структурой, богата полезными веществами, имеет неповторимую кислинку – самая настоящая мечта для кулинара и гурмана. Вот, к примеру, пирог с алычой – его можно приготовить, что называется, на раз-два-три. Вроде бы самое простое блюдо, а из-за аутентичной начинки становится изысканным и праздничным. В общем, стоит попробовать.

пирог с алычой

Пирог с алычой. Рецепт с фото

  1. Во-первых, можно поэкспериментировать с тестом. Но в данном случае сделаем обычное дрожжевое. Нам понадобятся стакан молока и два стакана муки, пачка маргарина, пакетик сухих дрожжей, немного сахара-песка. В молоко опускаем дрожжи, смешов их с сахарком и прибавив муки – готовим опару. Накроем от насекомых и отставим, чтоб она как следует поднялась. Следующий шаг: в емкость просеиваем муку, добавляем чуток соли, натертый маргарин, вливаем опару, замешиваем наше тесто. Накрываем его и даем подойти.
  2. Отделим от теста 1/3 (пойдет на верх пирога). Раскатаем больший кусок в лист. Укладываем на противень, предварительно промазанный маслицем.
  3. Чтобы начинка не «просачивалась», посыпаем лист теста крахмалом.
  4. Во-вторых, можно поэкспериментировать с начинкой. В данном случае возьмем алычу – граммов 800 (но можно брать и сливы, и яблоки, и фруктовый микс). Ее хорошенько промываем и выбрасываем косточки. А затем раскладываем по листу теста.
  5. После раскатаем и второй кусочек теста, который мы отделили вначале.
  6. Вырежем из него полосочки-листья или елочки. Накрываем полосками начинку.
  7. Яйцо сырое взбиваем и промазываем наш пирог с алычой сверху.
  8. Таким образом, он получается полуоткрытым. Отправляем яство в прогретую до 200 градусов духовку и печем 40 минут (верх должен хорошенько подрумяниться, но не пригореть).
  9. Достаем блюдо из духовки. Оно вкусное и в горячем, и в остывшем виде. Хорошо идет к чаю или к утренней чашке кофе с молоком.

пирог с алычой рецепт

Пирог с алычой. Рецепт в мультиварке

Такой же вкусный и сытный десерт (да к тому же полезный) можно приготовить в мультиварке. В последнее время данный прибор имеется на многих современных кухнях: готовить в нем быстро и не надо постоянно отслеживать процесс. Печь, согласно выставленному режиму, как в русской сказке, сама печет. А хозяйке остается выполнить лишь подготовительные работы и завершающий этап – подачу на стол.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с алычой в мультиварке нам понадобятся: стакан просеянной пшеничной муки, пять больших ложек сахара, щепоть соли, 2/3 пачки хорошего сливочного маслица – без растительных добавок, два яйца сырых, немного соды, погашенной уксусом или соком лимона, тарелка спелой алычи (граммов 250-300). Ну и сама мультиварка, конечно же.

пирог с алычой рецепт с фото

Готовим легко!

  1. Масло разомнем и взобьем с сахаром.
  2. Добавляем сырые яйца.
  3. Продолжаем взбивать до полного растворения сахара. Затем добавляем гашеную соду с мукой.
  4. Продолжаем взбивать – получится пышное тесто. Ему нужно дать отдохнуть некоторое время.
  5. Тем временем алычу промываем, обсушивая плоды. Отбираем гниль и червивое, отделяем косточки от мякоти.
  6. В чашу для мультиварки, немного промазанную маслом, выливаем половину взбитого теста.
  7. На тесто выкладываем мякоть алычи.
  8. А сверху – еще слой теста. Фрукт должен полностью скрыться под толщей.
  9. Готовим в режиме «Выпечка» один час.
  10. Вытаскиваем пирог с алычой из прибора. Посыпаем его сахарной пудрой. Можно украсить и шоколадной крошкой, и сливками – тут уже проявляйте свою кулинарную фантазию.
  11. Готово – можно и к столу подавать! Ну просто пальчики оближешь!

пирог с алычой

Кстати, такой же легкий в приготовлении закрытый пирог можно сделать с начинкой из яблочек пополам с алычой, из слив или чернослива.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Пирог с брусникой - просто, быстро, вкусно и полезно. Отвар, компот и варенье из брусники Еда и напитки
Пирог с брусникой - просто, быстро, вкусно и полезно. Отвар, компот и варенье из брусники

Брусника обыкновенная представляет собой вечнозеленый многолетний кустарник, который относится к семейству брусничных и достигает в высоту 25-30 сантиметров. Листья брусники кожистые, обратнояйцевидные, сверху темные, а снизу светло-зеленые с темными точками, цветки собраны в поникающие малоцветковые кисти, расположенные на концах побегов. Зацветает брусн...

Самый простой и вкусный рецепт пирога с рыбой: особенности приготовления Еда и напитки
Самый простой и вкусный рецепт пирога с рыбой: особенности приготовления

В нашей статье мы хотим поговорить о том, как приготовить рыбный пирог с начинкой. Готовят такую выпечку из любого теста: пресного, дрожжевого, слоеного и т. д. Форма пирога может быть любой, все зависит от вашей фантазии. Рыбный пирог – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить и для праздничного стола, и на каждый день.Рыбный п...

Пирог со сливой от Высоцкой, простой и вкусный Еда и напитки
Пирог со сливой от Высоцкой, простой и вкусный

В современном мире еда – это не только жизненная необходимость, она стала культом, а кулинария - целой наукой. Вкусно и сытно покушать любили во все времена. Богато накрытый стол в культуре любого народа считался признаком достатка.Если одни очень любят вкушать пищу, то другие не видят свою жизнь без самого процесса приготовления. Находясь на...

Рецепт сливового пирога: просто и вкусно Еда и напитки
Рецепт сливового пирога: просто и вкусно

У каждой хозяйки найдется рецепт выпечки, которую и просто готовить, и можно подать даже самым взыскательным гостям. Чаще всего это ягодные и фруктовые пироги. И это неудивительно. Только они могут сочетать разные вкусы и начинки, быть песочными, слоеными и бисквитными. И, скорее всего, самым популярным среди них будет рецепт сливового пирога. Возможно, п...

 Рецепт сырного пирога: просто, быстро, вкусно Еда и напитки
Рецепт сырного пирога: просто, быстро, вкусно

Рецепт сырного пирога отличается особой простотой и легкостью в приготовлении. Такое несладкое мучное блюдо можно употреблять вместо пшеничного хлеба, его удобно взять с собой на природу, а также использовать в качестве хорошего варианта для утилизации остатков твердого молочного продукта.Сырный пирог: рецепт с фото в мультиварке

Пирог с творогом в мультиварке - это просто и вкусно! Еда и напитки
Пирог с творогом в мультиварке - это просто и вкусно!

Выпечка в мультиварке – это просто. Для тех, кто готовит давно и серьезно, замечание странное, но для тех, кто не единожды пробовал себя в кондитерском деле и каждый раз безрезультатно (результат, конечно, был,...

Простой рецепт пирога к чаю - быстро и вкусно! Еда и напитки
Простой рецепт пирога к чаю - быстро и вкусно!

Время, проведенное за чаепитием одно из самых приятных. По одной из легенд, чай в Россию попал при царствовании Петра I. Но это не совсем так. Пить чай в нашей стране стали задолго до появления императора на свет. А вот угощения к этому напитку действительно подаваться стали только во времена его правления. Торты и конфеты тогда были большой диковинкой, а...

Простой и вкусный пирог с курицей и картофелем Еда и напитки
Простой и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления пирогов подходит абсолютно любое тесто - дрожжевое, песочное, слоеное или пресное. Самым простым рецептом является, наверное, картофельный пирог, который прекрасно подходит как для обычного обеда, так и для угощения гостей. Приготовить его можно достаточно быстро и просто. Для начинки можно использовать не только один картофель, но и по ...

Домашний пирог с творогом и сыром: просто и вкусно Еда и напитки
Домашний пирог с творогом и сыром: просто и вкусно

Несладкий пирог с творогом и сыром станет настоящим открытием для многих молодых хозяек. Его готовят по нескольким различным методикам, а в качестве основы используют дрожжевое, слоеное или песочное тесто. В сегодняшней публикации вы найдете не один оригинальный рецепт подобной выпечки.Вариант на песочной основеБлюдо, сделанное по нижеопис...

Что приготовить на день рождения на природе? Несколько простых рецептов вкусных блюд Дом и семья
Что приготовить на день рождения на природе? Несколько простых рецептов вкусных блюд

Чем отличается день рождения от других праздников? Ну, во-первых, тем, что поздравляют с ним только одного человека – виновника торжества. Во-вторых, тем, что «новорожденный» в свою очередь хочет отблагодарить и удивить своих друзей вкусным и оригинальным угощением. А как это сделать? Вариантов масса, и один из них - приготовить празднич...