Четверг21 сентября
Еда и напитки

Салат «Африка»: рецепты

12 сентября 2017

Салат «Африка» представляет собой чудесный лёгкий ансамбль из овощей и фруктов. Приготовив его единожды, навсегда можно забыть о существовании других салатов. Это блюдо является отличным вариантом для праздника.

салат африка

Салат «Африка»

Для приготовления данного салата необходимы различные овощи и фрукты. Но так как они не проходят термическую обработку, все витамины, минералы и полезные вещества, которые входят в их состав, остаются в целости и сохранности. Благодаря этому салат «Африка» считается очень полезным. Особенно хорош он зимой.

Салат «Африка»: рецепты

Салат готовят в нескольких вариациях. Как правило, основной набор компонентов не меняется, зато к нему добавляются различные ингредиенты, придающие пикантности закуски. Одна из версий достаточно оригинальная и имеет название «Новогодний салат Африка». Рецепт с фото представлен ниже.

салат африка

Понадобятся такие ингредиенты:

  • куриное филе – 0,2 кг;
  • сыр – 0,1 кг;
  • мандарин – 2 штуки;
  • банан – 1 штука;
  • ягоды брусники;
  • листья салата.

Практическая часть

Сначала следует отварить куриное филе. После чего дать ему остыть и уже в охлаждённом состоянии мелко нарезать, разложить по пиалам. Затем промазать слой майонезом и добавить мелко порезанный банан. Далее натереть на тёрке сыр, выложить его поверх мелко нарезанного банана и смазать слоем майонеза. Взять листья салата, мелко нарезать их или порвать руками. Полученный компонент выложить очередным слоем.

Чтобы салат полностью оправдывал своё название, его необходимо красиво украсить. Для этого следует поверх листьев салата аккуратно выложить дольки мандарина и ягоды брусники. После чего поставить блюдо в холодильник на несколько часов для пропитки.

При использовании ингредиентов в указанных в рецепте количествах, вы получите 3 порции лакомства.

Салат с киви и корейской морковкой

Для приготовления необходимы следующие компоненты:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • яйца – 3 штуки;
  • киви – 3 штуки;
  • яблоко – 1 штука;
  • сыр – 0,1 кг;
  • корейская морковка – 0,1 кг;
  • соль, перец – по вкусу.

Для того чтобы салат получился аппетитным и изысканным, во-первых, необходимо отварить и нарезать куриное филе. Затем его нужно посолить, поперчить и выложить первым слоем в салатницу. После чего очистить киви, нарезать его полукольцами и выложить на предыдущий слой. Следующий этап – это варка яиц. После того, как они сварились, белки необходимо отделить от желтков и натереть на тёрке. Затем выложить на предыдущий слой и промазать его домашней сметаной или майонезом.

салат африка рецепт

Далее необходимо очистить яблоко от кожуры и натереть его не некрупной тёрке, после чего уложить следующим слоем. Сыр также следует натереть на тёрке и сформировать из него слой, который, как и предыдущий, нужно промазать слоем майонеза или сметаны. После пятого сырного слоя стоит выложить заранее приготовленную корейскую морковку. Смазать получившийся слой майонезом. И поверх него выложить красивый орнамент – из натёртого на тёрке яичного желтка.

Вариант салата с ананасом

Список продуктов:

  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • консервированная кукуруза – 2 ст. л.;
  • болгарский перец – 1 штука;
  • пекинская капуста – 1 штука;
  • белый перец – 1 штука;
  • банка ананасов;
  • карри.

Чтобы приготовить аппетитную закуску с ярким и летним названием, необходимо, во-первых, сварить грудку и нарезать ее кубиками средней величины. После чего приготовить перец, измельчить его небольшими кубиками. Капусту и консервированные ананасы необходимо покрошить крупно.

Когда этап приготовления продуктов пройден, можно приступить непосредственно к формированию салата.

салат африка рецепт с фото

Все ингредиенты следует уложить в красивое блюдо, перемешать и заправить приготовленным заранее соусом.

Для того чтобы сделать соус, нужно смешать майонез, сок из ананасов, белый перец, оливковое масло и карри.

Источник: fb.ru
Похожие материалы
Салат Еда и напитки
Салат "Снегурочка": рецепт с фото

Блюда новогоднего меню должны быть не только вкусными, но и нарядными. Давайте подумаем, как украсить стол к празднику. Какой Новый год без Снегурочки? И если вы не приглашаете Деда Мороза с его внучкой к вам в гости, сделайте салат с одним из этих сказочных персонажей. Он не очень сложный в приготовлении. Скажем больше: этот салат можно приготовить из ра...

Салат «Коррида»: рецепт и способы приготовления блюда Еда и напитки
Салат «Коррида»: рецепт и способы приготовления блюда

В кулинарии бывают случаи, когда совершенно разные блюда имеют одинаковые названия. Правда, такие ситуации случаются редко. Взять, к примеру, салат «Коррида». Рецепт его приготовления имеет несколько вариантов, совершенно непохожих друг на друга.Говядина с овощамиИногда бывает трудно догадаться, что побудило автора дать своему ...

Салат Еда и напитки
Салат "Архиерейский": рецепты приготовления в домашних условиях

Издавна редька ценилась не столько за вкусовые качества, сколько за целебные свойства. Этот корнеплод был частым гостем на столе наших предков. И неслучайно до наших дней дошло так много рецептов приготовления салатов с таким ингредиентом в составе. Поскольку редька хорошо сохраняется до самой весны, полезный корнеплод часто включали в постное зимнее меню...

Салат Еда и напитки
Салат "Корель": рецепт приготовления

Салат «Корель» – это удивительное блюдо, которое готовится из простых и доступных продуктов. Такое сочетание компонентов обладает невероятным вкусом. Готовится салат достаточно просто и быстро. Рецепт может освоить любая хозяйка. Главное - соблюдать пропорции и последовательность. Итак, что же нужно для его приготовления?

Как приготовить салат Еда и напитки
Как приготовить салат "Фасолька": рецепты

Иногда хозяйка не знает, чем разнообразить меню для своей семьи. Ведь порой хочется побаловать чем-то вкусным и оригинальным своих близких. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов салата, который называется «Фасолька». Он питательный, полезный и необычный.Салат с сухарикамиЭто блюдо готовится очень быстро. Однако надо за...

Под водочку салат: лучшие рецепты. Салат на зиму под водочку Еда и напитки
Под водочку салат: лучшие рецепты. Салат на зиму под водочку

Даже у непьющих людей бывают праздники. Или внезапно их посещают давно не виденные друзья – и это надо отметить. Можно, конечно, под «беленькую» разрезать луковку и вскрыть банку с бычками в томате. Но под водочку салат «звучит» куда интереснее. Да и напиток пьется легче, и опьянение наступает позже – есть время плодотв...

Еда и напитки
"Берегись, водка" (салат): несколько рецептов

«Берегись, водка» - салат, которым можно пополнить свои зимние запасы. Такая закуска подойдет для любого застолья. Рецепты с подробной инструкцией вы найдете в статье. Желаем больших успехов на кухне!Общая информацияНа дворе август, а значит, пора делать заготовки на зиму. Салат «Берегись, водка» яв...

Салат Еда и напитки
Салат "Фунчоза": рецепт в домашних условиях, фото

Одним из самых оригинальных блюд азиатской кухни является салат "Фунчоза". Рецепт в домашних условиях можно выбрать любой: с курицей, грибами, тофу или мясом. Предлагаем несколько вариантов.Основные этапы варки рисовой вермишелиКак было отмечено, самым популярным блюдом из этого полуфабриката является салат "Фунчоза". Рецепт в домашних усл...

Вкуснейший праздничный салат: простые рецепты, красивое украшение Еда и напитки
Вкуснейший праздничный салат: простые рецепты, красивое украшение

В нашей статье мы хотим поговорить о вкусных праздничных салатах. Многие из них уже стали классическим атрибутом любого застолья. Мясные, рыбные, фруктовые, овощные… Всего многообразия салатов и не перечислить. Меняя в них ингредиенты, можно создавать все новые и новые кулинарные шедевры. В статье каждый сможет найти простые праздничные салаты, кот...

Салат Еда и напитки
Салат "Лесной": рецепт для настоящих хозяек

Многие хозяйки иногда не знают, как разнообразить домашнее меню. Часто одни и те же продукты надоедают и хочется сделать что-то новенькое и необычное. Особенно важно для каждой хозяйки приготовить блюдо быстро и просто.Можно предложить такое блюдо, как салат «Лесной». Его готовят быстро, и добавляют те продукты, которые часто можно найт...