Воскресенье19 августа
Новости и общество

Почему японцы считают, что сазан – рыба, прародитель всех рыб?

4 августа 2013

Японское устное народное творчество утверждает, что сазан – рыба, обладающая особой мудростью, поэтому она и величается здесь отцом всех существующих в водном царстве больших и малых рыб.

Сазан рыба

Одной из причин, сформировавших это мнение, является широта естественного его распространения. Условно оно подразделяется на два направления, в которое входят реки Дальнего Востока, юго-восточные азиатские реки, в том числе амурские - на севере, и юньнаньские - на юге Китая, а также все водные ресурсы Понто-Каспийско-Аральского бассейна. Хотя человек расселил эту рыбу намного шире. Поэтому сегодня европейский сазан – рыба, которая обильно населяет не только пресные, но и солоноватые воды бассейнов практически всех морей, начиная от Северного и Каспийского, до Средиземного и Чёрного. Её много в озере Иссык-Куль. Озеро Байкал, Камчатка, Сахалин, Алтайский край стали богаты сазанами, благодаря их расселению в этих регионах в середине XIX века. Сазан является промышленным видом рыб в Аральском и Байкальском бассейнах.

Другой причиной, возможно, является то, что огромное семейство карпов, населяющих практически все озёра и водоёмы земли, выведены селекционерами, и основой для них послужила рыба сазан. Фото его, такого большелобого, с двумя парами усиков, расположенных в уголках рта, небольшими глазками и длинным спинным плавником, демонстрирует их большое сходство.

 Рыба сазан фото

Тело сазана покрыто плотной золотистой чешуёй. Каждая из них словно расписная. Она имеет окаймление по краю из точечек, превращающихся в чёрную полоску и одно крупное тёмное пятно в центре. Сазан – рыба-долгожитель. Рост его длится семь-восемь лет, а продолжительность жизни достигает двадцати лет. Длина тела при этом может превышать более одного метра. Поэтому нередким бывает улов, когда одна рыбина достигает веса в шестнадцать, а то и тридцать пять килограммов.

Японские мудрецы говорят про некоторых людей, что они «хитры, как сазаны», потому что повадки этой рыбы, действительно, удивительны. Это - отлично развитые чувства обоняния и осязания, органами которых являются не только усики у рта, но и на брюшке, на анальных плавничках и жабрах. Имеет свойство сворачивать свои губы в трубочку сазан. Рыба при этом может втягивать в себя личинок и червей, заглублённых в ил на полметра. На боковых линиях его тела есть органы, позволяющие различать на расстоянии больше десяти метров малейшие колебания воды, образовавшиеся движением мотыля, бултыхающегося в иле на глубине сорок сантиметров. Сазан рыба рецептыОчень зорким является зрение сазана. В пресной прозрачной воде любой предмет в радиусе десяти метров находится под его пристальным вниманием.

Являясь ценным промысловым видом, сегодня сазан – рыба, рецепты приготовления которой исчисляются сотнями. Из него готовят кулинарные, консервные, копченые, солёные и маринованные блюда. Причина тому - очень вкусное мясо этой рыбы. Традиционно его жарят, варят уху, холодец, коптят горячим или холодным способом, маринуют с луком и уксусом. Консервные заводы выпускают продукцию двух видов: мясо сазана в масле или в томате. В последнее время появились консервы из бланшированной рыбы с добавлением масла.

Источник: fb.ru
Комментарии
Ваше имя:
Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Похожие материалы
Почему считается, что коты ленивые? Дом и семья
Почему считается, что коты ленивые?

У многих людей в доме живет кошка, которую они называют своей любимицей. У каждой мурки своя увлекательная история. Удивляешься, неужели такое может быть? Кошка - собственница характера, присущего только ей!

В океане практически нет старой рыбы. Ученые считают, что это очень плохо Разное
В океане практически нет старой рыбы. Ученые считают, что это очень плохо

Вылавливая рыбу, человек порою не задумывается, что океан имеет не безграничные ресурсы. Однако ученые начинают бить тревогу.Новые исследования водоемов вокруг США и Европы показывают, что популяция стареющих р...

Почему потеют фары? Что делать, чтобы автомобильные фары не потели? Автомобили
Почему потеют фары? Что делать, чтобы автомобильные фары не потели?

Запотевание фар – достаточно распространенная проблема, с которой часто сталкиваются водители и владельцы самых разных транспортных средств. На первый взгляд этот дефект не кажется столь уж критичным, и его устр...

Сонник: к чему снится, что ловишь рыбу Духовное развитие
Сонник: к чему снится, что ловишь рыбу

Как известно, во сне человеку может привидеться всякое. Давайте сегодня попро...

Белорыбица: что за рыба, как готовить? Белорыбица: рецепты с фото. Приготовление белорыбицы в духовке Еда и напитки
Белорыбица: что за рыба, как готовить? Белорыбица: рецепты с фото. Приготовление белорыбицы в духовке

На севере бассейна Каспийского моря обитает белорыбица. Что за рыба это? Она относится к семейству лососевых, к группе сиговых, имеет два подвида: нельма и белорыбица. На данный момент вид находится на грани исчезнов...

Почему появляются прыщи? Что такое прыщи? Причина появления, лечение медикаментами и народными средствами Здоровье
Почему появляются прыщи? Что такое прыщи? Причина появления, лечение медикаментами и народными средствами

Кожа в подростковом периоде у человека – наиболее яркий пример того, как появляются и развиваются прыщи. Что такое это кожное заболевание, возникающее вследствие сбоев в работе желез, продуцирующих маслянистую с...

Что лучше - рыбий жир или льняное масло? Состав, полезные свойства, действие Здоровье
Что лучше - рыбий жир или льняное масло? Состав, полезные свойства, действие

О пользе полиненасыщенных жирных кислот для организма было известно еще 100 лет назад. Но о необходимости употреблять их в пищу заговорили только в последние годы. Самые богатые источники полезных жиров - это масло ль...

Почему люди спят? Что испытывает спящий человек Здоровье
Почему люди спят? Что испытывает спящий человек

Человек 1/3 часть своей жизни проводит во сне. Люди, игнорирующие ночной отдых, спустя время могут страдать от различных заболеваний. Поэтому человек должен ежедневно спать. Ведь без еды человек может прожить месяц, б...

Почему тормозит Интернет
Почему тормозит "Мазила"? Что делать, если "Мазила" тормозит?

Многим пользователям хорошо знаком браузер Mozilla Firefox как один из старейших, безопаснейших и популярнейших навигаторов по всемирной сети. Базовый функционал «Мазилы» не загроможден ничем лишним, он вк...

Тунец - это что за рыба? Новости и общество
Тунец - это что за рыба?

Общеизвестный факт, что тунца очень любили употреблять еще в древней Японии. Богачи ели суши из этой рыбы, а рабочие заготавливали консервы. Изначальное производство консервы из этой рыбы было начато в 1903 году, тогд...